中國(guó)是美食大國(guó)，美食，不僅講究好吃，還蘊(yùn)含著很多的文化習(xí)俗，不同的場(chǎng)合有不同的食物擺放和食物寓意。作為人生大事的結(jié)婚，其專(zhuān)門(mén)的一次吃飯叫做喜宴或婚宴，這當(dāng)中的喜宴菜單的講究可就不是一般的復(fù)雜了，下面，跟小編一起來(lái)了解一下北方婚宴菜單大全吧。

北方婚宴菜單大全

北方婚宴菜單大全之簡(jiǎn)要介紹：

1。命名以祝福為主

為了討個(gè)好彩頭，中國(guó)喜宴上的菜名必須好聽(tīng)吉祥，比如珍珠雙蝦叫做比翼雙飛，奶湯魚(yú)圓叫做魚(yú)水相依，紅棗桂圓蓮子花生羹叫做早生貴子。喜宴中的菜品如果是色、料、味成雙成對(duì)的就通常以鴛鴦命名，例如：鴛鴦魚(yú)片鴛鴦酥等寄予新人和諧美滿(mǎn)的祝愿。

2。數(shù)目雙數(shù)為佳

喜宴菜肴數(shù)目通常以八個(gè)菜象征發(fā)財(cái)，以十個(gè)菜象征十全十美，以十二個(gè)菜象征月月幸福。比如在江南地區(qū)流行的“八八大發(fā)席”，全席由八道冷菜、八道熱菜組成。常見(jiàn)菜單如下：

八冷碟：炙骨、油雞、紅鴨、風(fēng)魚(yú)、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜。

八熱菜：如意海參、八寶酥鴨、花釀冬菇、三鮮海圓、荷花雞茸、一品棗蓮、麒麟送子、全家合歡。

北方婚宴菜單大全

有些新人覺(jué)得去酒店查詢(xún)婚喜菜單太麻煩，其實(shí)，合肥論壇婚慶頻道推出的“訂喜宴”平臺(tái)專(zhuān)門(mén)幫忙解決這類(lèi)問(wèn)題，新人可以通過(guò)“訂喜宴”查詢(xún)酒店里的菜單。“訂喜宴”上搜羅了合肥各個(gè)等級(jí)各個(gè)地區(qū)的酒店，內(nèi)容十分詳實(shí)。

點(diǎn)擊選中的酒店上的喜宴菜單選項(xiàng)框，我們就可以查閱這家酒店為喜宴設(shè)計(jì)的各項(xiàng)菜名，除了菜品的名字和每一桌的搭配，新人還可以查詢(xún)不同套餐喜宴的價(jià)格，資料全面詳細(xì)，原本復(fù)雜繁瑣的訂喜宴過(guò)程就被輕松搞定了。需要指出的是，有些酒店的菜名為了博彩，在取名上可謂別出心裁。比如，我們看下面這些喜宴菜單名：

四海同歌韻和鳴——龍鳳拼盤(pán)

鸞鳳喜映神仙池——迷你佛跳墻

百年好和錦玉帶——玉環(huán)鴛鴦貝

海誓山盟龍鳳配——蒜茸蒸龍蝦

月老紅線(xiàn)牽深情——紅燒刺參扣魚(yú)肚

比翼雙飛會(huì)鶴橋——金錢(qián)雞拼釀雞翅

天長(zhǎng)地久慶有余——糖醋煎黑鮪魚(yú)

紗窗繡幕鴛鴦?wù)?mdash;—什錦燴蔬菜

同心齊譜金鏤曲——紅鱘米糕

七夕佳偶牽手心——虱目魚(yú)丸湯

花團(tuán)錦簇并締蓮——團(tuán)圓蓮子露

馥蘭馨果合家歡——環(huán)球水果盤(pán)

以上內(nèi)容就是小編為大家介紹的大北方婚宴菜單大全簡(jiǎn)要內(nèi)容，希望可以幫助到大家。