升級(jí)后的“蒸小皖”，店內(nèi)裝修非常清新。

安徽知名餐飲品牌“肥東老母雞”升級(jí)為“蒸小皖”后，你去嘗鮮了嗎?7月24日，我們從蒸小皖餐飲公司了解到，根據(jù)該公司統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，自7月19日正式更名以來(lái)，公司在美團(tuán)等三大外賣(mài)平臺(tái)的營(yíng)業(yè)額略有減少,而店面營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)極為明顯,為此更名后，整體營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)了29.3%。該公司董事長(zhǎng)司武卓表示，為感謝廣大消費(fèi)者的支持，向高溫下的工作者致敬，蒸小皖將與江淮晨報(bào)合作，為特殊行業(yè)勞動(dòng)者送餐。

升級(jí)后 整體營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)明顯

7月24日中午，蒸小皖白馬店內(nèi)，點(diǎn)餐臺(tái)前已排起了六七人的隊(duì)伍。另一旁，外賣(mài)小哥迅速地整理打包外賣(mài)，眨眼的功夫已走出店門(mén)跨上了電動(dòng)車(chē)。“我聽(tīng)說(shuō)他們家好吃的菜不少，今天一看，選擇余地還真挺多的。”兩位正在點(diǎn)餐的姑娘商量著要點(diǎn)這幾天媒體上推薦的幾道特色菜。已落座的客人在觀察著升級(jí)后的環(huán)境，“嗯，確實(shí)比以前好看了，還有明星海報(bào)呢!”不過(guò)，也有已在就餐的客人在討論：“品牌升級(jí)了，怎么還是這些菜呢?新菜不多呀!”

店長(zhǎng)告訴我們，這家店所處地段人流量大，生意一直不錯(cuò)。而這次品牌升級(jí)后也在消費(fèi)者中引起了反響，進(jìn)店消費(fèi)客人明顯增多。

“我們的菜品并沒(méi)有完全更換，因?yàn)檫@是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。”關(guān)于升級(jí)后菜品的更新問(wèn)題，蒸小皖董事長(zhǎng)司武卓介紹，此前肥東老母雞已有很多深受消費(fèi)者歡迎的菜品，例如風(fēng)干牛肉、五味香、剁椒魚(yú)頭等，消費(fèi)者喜歡的都會(huì)保留。未來(lái)也會(huì)增加更多與徽菜有關(guān)的菜品，例如臭豆腐、臭鱖魚(yú)等。8月1日還將推出清淡健康的晚餐，解決消費(fèi)者“晚上吃啥”的煩惱。

此外，他還透露根據(jù)該公司統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，自7月19日正式更名以來(lái)，公司在餓了么、美團(tuán)等外賣(mài)平臺(tái)的營(yíng)業(yè)額略有減少，而店面營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)極為明顯，據(jù)財(cái)務(wù)數(shù)字統(tǒng)計(jì)，更名為“蒸小皖”后，整體營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)了29.3%。隨著8月1日蒸小皖晚餐和夜宵系列的推出，營(yíng)業(yè)額將有更加明顯的變化。

為高溫下的勞動(dòng)者免費(fèi)送餐一周

持續(xù)的高溫天氣，讓合肥變成了“火爐”，別說(shuō)出門(mén)干活，就是在家吹電扇也是酷熱難耐。“我今天看到一位協(xié)警，幫助一輛拋瞄的小汽車(chē)推車(chē)，后背都濕透了，真的非常感動(dòng)。”司武卓告訴記者，當(dāng)我們?cè)谟锌照{(diào)的室內(nèi)吃著冰鎮(zhèn)西瓜的同時(shí)，有那么一群人在烈日炎炎下?lián)]汗如雨。他們可能是環(huán)衛(wèi)工人、電力工人、交警、快遞小哥、保安、建筑工人、鐵道工人……為了表達(dá)蒸小皖公司對(duì)他們的敬意，希望和江淮晨報(bào)一起，不僅為對(duì)此次品牌升級(jí)提意見(jiàn)和建議的消費(fèi)者免費(fèi)送餐，還希望為這些特殊行業(yè)的工作者送上可口的飯菜和涼爽的飲料，幫助他們解暑降溫。

本次免費(fèi)送餐活動(dòng)將持續(xù)一周時(shí)間，從今天開(kāi)始晨報(bào)將積極聯(lián)系相關(guān)部門(mén)，統(tǒng)計(jì)好份數(shù)，提前聯(lián)系蒸小皖餐飲公司，保證及時(shí)為廣大勞動(dòng)者送餐。同時(shí)也歡迎有意向的單位或者個(gè)人來(lái)電預(yù)約。李玲芳/文 李福凱/攝