臺(tái)灣食品展區(qū)人氣高

李儒欽在2013年海交會(huì)活動(dòng)中。

李儒欽/講述(福州市青年創(chuàng)業(yè)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長)

福州日?qǐng)?bào)記者 李白蕾/整理

一年一度的“5·18”活動(dòng)即將拉開大幕。今年“5·18”我要忙兩件大事，一個(gè)是要幫助福州臺(tái)灣創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)客基地招商，另一個(gè)是要落實(shí)“候鳥工作站”計(jì)劃，對(duì)接臺(tái)灣小集市落戶兩個(gè)眾創(chuàng)空間。“5·18”海交會(huì)已成為對(duì)臺(tái)招商的重要平臺(tái)，想到會(huì)在那幾天結(jié)識(shí)很多新朋友，為臺(tái)灣青年來福州創(chuàng)業(yè)牽線搭橋，我就有說不出的興奮。

“5·18”經(jīng)歷為創(chuàng)業(yè)積累大量人脈

我第一次參加“5·18”活動(dòng)是在2009年，當(dāng)時(shí)是受臺(tái)灣有關(guān)方面邀請(qǐng)，來福州考察。接著又在2010年、2011年、2013年參與這一活動(dòng)。四次“5·18”經(jīng)歷為我日后在福州的創(chuàng)業(yè)積累了大量人脈資源。

印象深刻的是2010年那次，那次我的身份與第一次不同，從純粹的考察嘉賓變成了參與其中。那年海交會(huì)展館有一個(gè)對(duì)臺(tái)合作的食品機(jī)械展，我與另外兩家公司負(fù)責(zé)這個(gè)展的臺(tái)灣地區(qū)招商。記得招商效果特別好，偌大的一個(gè)展館全部擺滿了。封口機(jī)、果糖機(jī)、刨冰機(jī)、炸雞排機(jī)……臺(tái)灣知名的食品機(jī)械廠家悉數(shù)前來參展，新式高效的食品機(jī)械引起許多餐飲從業(yè)者的關(guān)注，參展商普遍反映參展有效果?？吹阶约赫猩逃谐晒乙埠苡谐删透?。

4次“5·18”經(jīng)歷，兩次參觀考察，兩次牽線招商，不僅讓我結(jié)識(shí)了兩岸許多創(chuàng)業(yè)青年，而且也和省市政府、市臺(tái)辦、團(tuán)市委等打上了交道，從不認(rèn)識(shí)到熟識(shí)，一路走來，收獲了滿滿的友誼。

成功創(chuàng)業(yè)得益于臺(tái)灣食品走俏“5·18”

其實(shí)我在福州的創(chuàng)業(yè)之路并不平坦，2008年以來六次創(chuàng)業(yè)五次失敗，最后一次成功的創(chuàng)業(yè)是做餐飲，2013年開業(yè)的“葉澀”法式創(chuàng)意餐飲連鎖扭轉(zhuǎn)了我創(chuàng)業(yè)屢戰(zhàn)屢敗的局面。兩年時(shí)間里，這一品牌的創(chuàng)意餐飲連鎖店在大陸開了22家。

我為什么會(huì)選擇做餐飲?是因?yàn)槲铱吹脚_(tái)灣食品在海交會(huì)上一年比一年走俏。從最開始零散的臺(tái)灣小吃進(jìn)駐海交會(huì)，到2013年海交會(huì)正式舉辦臺(tái)灣美食展，我看到福州市民對(duì)臺(tái)灣食品的熱愛程度有增無減。特別要感謝三盛集團(tuán)對(duì)海交會(huì)的贊助，支持優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣食品入館，那次幾乎臺(tái)灣知名夜市的小吃都進(jìn)來了，有新竹的米粉，還有基隆、臺(tái)北的小吃等。很多市民邊品美食邊激動(dòng)地說：“沒錯(cuò)，我在臺(tái)灣吃過，就是這個(gè)味!如果在福州也能經(jīng)常吃到這么好吃的臺(tái)灣小吃，該有多好!”

這次的臺(tái)灣美食展對(duì)我觸動(dòng)很大。2013年我就著手做餐飲，為了保持原汁原味，我不僅食材從臺(tái)灣進(jìn)口，連調(diào)料、包裝袋都從臺(tái)灣進(jìn)來。做了一段時(shí)間，市場(chǎng)反響非常好?，F(xiàn)在“葉澀”法式創(chuàng)意餐飲連鎖仍是我經(jīng)營的主業(yè)之一。隨著這一兩年大陸居民到臺(tái)灣旅游越來越便捷，品嘗到正宗臺(tái)灣餐飲的市民也越來越多，自然喜歡我們店口味的顧客也越來越多。