踏春游玩的好時節(jié)，“農(nóng)家采摘游”是很多朋友的第一選擇，這個時節(jié)，草莓大量上市，最受歡迎。因為宣稱現(xiàn)摘現(xiàn)賣，有機無公害，采摘園里現(xiàn)摘的草莓價格幾乎是一般草莓的2-6倍。但即使如此，一些采摘園還是玩起了貓膩。

福建泉州有市民反映，當(dāng)?shù)赜胁葺畧@晚上給草莓打藥，白天賣給前來采摘的游客。還有人用手機記錄下農(nóng)戶晚上給草莓打藥的視頻。爆料人稱，這打了藥的草莓實在很難讓人放心。

據(jù)悉，當(dāng)?shù)卮笠?guī)模的草莓種植地并非統(tǒng)一經(jīng)營，而是屬于不同農(nóng)戶家，記者走訪了當(dāng)?shù)囟嗉也葺畧@。其中，一位種植戶說親眼看到另一名種植戶給草莓打藥，還說有些草莓園，本村人基本都不會去買，“不敢吃，天天看(打藥)。”

有農(nóng)戶說，曾出面制止過其他農(nóng)戶打藥，但對方不聽。“星期六很多人會來買，他星期五晚上還打……我說一點職業(yè)道德也沒有，他說吃了沒事。”

看到這里，有朋友可能想問，如何才能知道草莓是否安全健康呢？小編搜羅了一些挑選和辨別草莓的小技巧，和大家分享。

如何挑選草莓

觀察購買的草莓的形狀。奇形怪狀的、凹凸不平而且特別大的，最好不要選購，盡量選自然成熟的健康草莓呈圓錐形或長圓錐形的。

仔細(xì)看看草莓的外表的顏色。好草莓顏色比較均勻而且紅潤。

觀察草莓上的芝麻粒。好的草莓上的芝麻粒一般都是呈現(xiàn)金黃色的。如果草莓芝麻粒顏色也是很紅的，就要注意了。

聞草莓的香氣和味道。好的草莓聞起來清新香甜，非常好聞，氣味均勻。激素草莓聞起來沒味道，不香。

關(guān)于草莓的那些傳言

Q:若草莓外面的籽陷得很深、果肉很突出，是使用了膨大劑?掰開草莓，若里面的果肉是白色的，則使用了催紅素?

A:全世界有2000多個草莓品種，在國內(nèi)的品種就有20多種。最近幾年，草莓品種更是不斷豐富，不同的草莓品種外觀、肉色都不盡相同，有的品種果肉是白色的，果肉較突出;有的是偏空心的，顏色也是深淺不一;有的表面籽陷得很深，這些都與草莓的品種有關(guān)。

Q:草莓浸泡后褪色，說明是染色草莓嗎?

A:據(jù)了解，草莓浸泡時間過長或者是過于成熟往往會出現(xiàn)這種情況，原因系草莓細(xì)胞破裂，細(xì)胞內(nèi)花青素流失所致，并非所謂的染色草莓。而且草莓根本不適宜染色，如果在草莓表面噴灑染色劑的話，草莓會很快腐爛。

如何保存草莓?

如果您不是買回去就吃完，則建議挑選大部分果實完全變紅，但接近葉蒂部分的顏色略淺的草莓，可以多保存幾天。

草莓帶回家之后不要清洗，直接用保鮮膜包好放進冰箱冷藏室，草莓在0-10攝氏度的環(huán)境下，大約可以保存三到四天。