原標(biāo)題：南平市生活必需品市場(chǎng)運(yùn)行情況分析（2018年2月）

一、市場(chǎng)總體情況

2018年2月份南平市生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)充足，部分商品價(jià)格小幅波動(dòng)，整體運(yùn)行平穩(wěn)。據(jù)商務(wù)部生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)南平市數(shù)據(jù)顯示，監(jiān)測(cè)的76種零售商品中，與2018年1月監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)相比，66種商品價(jià)格環(huán)比上漲，占86.84%；7種商品格環(huán)比下跌，占9.21%；3種商品價(jià)格環(huán)比持平，占3.95%。其中，漲幅超過(guò)20%的有0種，占0.00%；漲幅在10%-20%之間的有5種，占6.58%；漲幅低于10%的有61種，占80.26%。

二、主要商品市場(chǎng)情況

（一）糧食類零售價(jià)格窄幅上漲

本月監(jiān)測(cè)顯示，糧食類商品零售均價(jià)5.27元/公斤，環(huán)比上漲0.96%。其中：大米零售均價(jià)5.60元/公斤，環(huán)比上漲0.54%；面粉零售均價(jià)4.93元/公斤，環(huán)比上漲1.23%。本月南平市糧食種類繁多，市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格窄幅波動(dòng)。上半月，因臨近春節(jié)，米企陸續(xù)放假，工廠停工，市場(chǎng)大米整體還是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的特征；下半月，隨著開(kāi)學(xué)季和農(nóng)民工返城務(wù)工時(shí)期到來(lái)，大米市場(chǎng)需求將有所提高，帶動(dòng)價(jià)格上行。面粉企業(yè)開(kāi)機(jī)時(shí)間比較穩(wěn)定，并沒(méi)有大幅提高，由于面粉企業(yè)采購(gòu)小麥價(jià)格仍比較高，面粉廠對(duì)面粉價(jià)格挺價(jià)心理較強(qiáng)。預(yù)計(jì)后市，南平市糧食類銷售價(jià)格仍將繼續(xù)波動(dòng)運(yùn)行。

（二）桶裝食用油類零售價(jià)格小幅上漲

本月監(jiān)測(cè)顯示，食用油類商品零售均價(jià)14.60元/升，環(huán)比上漲1.25%。其中：豆油零售均價(jià)10.30元/升，環(huán)比上漲1.78%；花生油零售均價(jià)21.23元/升，環(huán)比上漲0.86%；調(diào)和油零售均價(jià)12.81元/升，環(huán)比上漲1.26%%；菜籽油零售均價(jià)14.06元/升，環(huán)比上漲1.44%。本月南平市食用油市場(chǎng)需求相對(duì)平穩(wěn)，供應(yīng)十分充足，價(jià)格小幅上行。節(jié)前備貨帶動(dòng)油脂市場(chǎng)需求增加，加之冬季為油脂市場(chǎng)銷售旺季，油廠對(duì)后市看漲意愿較強(qiáng)，致使油廠挺價(jià)惜售情緒較高，進(jìn)而導(dǎo)致本月南平市食用油價(jià)格整體呈上行態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)后期，隨著運(yùn)輸全面恢復(fù)，市場(chǎng)供應(yīng)充足，食用油銷售將進(jìn)入淡季，南平市桶裝食用油價(jià)格或?qū)⑿》卣{(diào)運(yùn)行。

（三）肉類價(jià)格小幅波動(dòng)，整體趨穩(wěn)

本月監(jiān)測(cè)顯示，豬肉類商品零售均價(jià)26.45元/公斤，環(huán)比上漲0.08%。其中：精瘦肉零售均價(jià)28.97元/公斤，環(huán)比上漲0.28%；五花肉零售均價(jià)23.92元/公斤，環(huán)比下跌0.17%。牛肉類零售均價(jià)73.81元/公斤，環(huán)比上漲0.52%；羊肉類零售均價(jià)72.51元/公斤，環(huán)比上漲2.08%。受春節(jié)節(jié)日提振，本月南平市肉類末端需求有所增加，但生豬出欄量也隨之增加，價(jià)格處于相對(duì)平穩(wěn)狀態(tài)；隨著春節(jié)假期結(jié)束，市場(chǎng)供需呈現(xiàn)疲態(tài)，價(jià)格有所下跌。預(yù)計(jì)后期，南平市肉類商品價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)趨穩(wěn)運(yùn)行。

（四）禽蛋類價(jià)格均微幅上行

本月監(jiān)測(cè)顯示，白條雞零售均價(jià)26.38元/公斤，環(huán)比上漲0.57%；白條鴨零售均價(jià)26.72元/公斤，環(huán)比上漲0.15%；雞蛋零售均價(jià)10.29元/公斤，環(huán)比上漲0.78%。春節(jié)前收消費(fèi)者購(gòu)買熱情高漲影響，推動(dòng)雞蛋價(jià)格走向高點(diǎn)；節(jié)后市民飲食恢復(fù)正常，禽類市場(chǎng)交易熱潮逐漸退散，價(jià)格回歸正價(jià)。預(yù)計(jì)到后期，南平市禽蛋類價(jià)格將繼續(xù)處于穩(wěn)中微調(diào)態(tài)勢(shì)。

（五）蔬菜價(jià)格小幅上漲

本月監(jiān)測(cè)的35種蔬菜零售價(jià)格31漲4跌，平均零售價(jià)格為6.51元/公斤，環(huán)比上漲3.50%。當(dāng)期31種蔬菜價(jià)格環(huán)比上漲，漲幅居前的有絲瓜、西葫蘆、洋蔥，價(jià)格由上月的5.26元/公斤、5.69元/公斤、4.30元/公斤上漲至本月的6.15元/公斤、6.38元/公斤、4.76元/公斤，環(huán)比分別上漲16.92%、12.13%、10.70%；當(dāng)期4種蔬菜價(jià)格環(huán)比下跌，分別是芋葫、辣椒、菠菜、空心菜，價(jià)格從上月的5.29元/公斤、9.38元/公斤、6.95元/公斤、6.65元/公斤下跌至本月的4.70元/公斤、9.15元/公斤、6.88元/公斤、6.60元/公斤，環(huán)比分別下跌11.25%、2.45%、1.01%、0.75%。受前期冷空氣來(lái)襲，月初南平市蔬菜價(jià)格處于高位，春節(jié)期間，南平市氣溫上升，本地蔬菜供應(yīng)量有所增加，且有外地調(diào)入耐儲(chǔ)蔬菜上市，以滿足市民對(duì)蔬菜品種和量的需求，價(jià)格有所回調(diào)，部分反季節(jié)蔬菜價(jià)格仍處高位。預(yù)計(jì)后期，隨著市場(chǎng)供需穩(wěn)定，南平市蔬菜類價(jià)格將小幅回調(diào)運(yùn)行。

（六）水產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲

本月監(jiān)測(cè)的11種水產(chǎn)品零售價(jià)格均呈上漲態(tài)勢(shì)，平均零售價(jià)格為36.03元/公斤，環(huán)比上漲5.29%。其中：蟹上漲15.36%，蝦上漲5.81%，草魚(yú)上漲4.27%，大帶魚(yú)上漲3.21%，鰱魚(yú)上漲1.64%，鯽魚(yú)上漲1.6%，鯉魚(yú)上漲1.54%，小黃魚(yú)上漲1.44%，鰻魚(yú)上漲1.34%，小帶魚(yú)上漲1.21%，大黃魚(yú)上漲0.61%。本月南平市水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格小幅上漲。為迎接春節(jié)旺市，經(jīng)銷商大量進(jìn)貨水產(chǎn)品以滿足市民購(gòu)物需求，冰鮮海產(chǎn)品、鮮活魚(yú)類等價(jià)格均有所增加。預(yù)計(jì)下個(gè)月，隨著春節(jié)消費(fèi)氛圍減退，南平市水產(chǎn)品類價(jià)格將小幅下跌。

（七）水果類零售價(jià)格小幅上漲

本月南平市水果零售均價(jià)為8.23元/公斤，環(huán)比上漲2.49%。本月南平市水果市場(chǎng)貨源充足，監(jiān)測(cè)的6種水果均呈上行態(tài)勢(shì)。其中：柑橘上漲6.38%，西瓜上漲5.36%，蘋果上漲1.68%，香蕉上漲1.64%，葡萄上漲0.79%，梨上漲0.56%。春節(jié)前夕，南平市水果市場(chǎng)供應(yīng)充足，外運(yùn)和冬儲(chǔ)品種齊全，部分當(dāng)季水果價(jià)格居高不下，帶動(dòng)水果整體價(jià)格上行。預(yù)計(jì)后市，隨著水果上市量增加，南平市水果市場(chǎng)零售價(jià)格將小幅下調(diào)。