福建省平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)采取四項(xiàng)舉措，試點(diǎn)“互聯(lián)網(wǎng)+網(wǎng)絡(luò)訂餐”監(jiān)管。

一是規(guī)范網(wǎng)絡(luò)亮照。要求從事網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的餐飲服務(wù)單位，應(yīng)當(dāng)在平臺首頁或經(jīng)營活動(dòng)的主頁面醒目位置公示其營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理信息等，加大對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺信息公開的規(guī)范力度，引導(dǎo)消費(fèi)者在訂餐時(shí)尋找兩證和“笑臉”標(biāo)志。

二是推廣網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營單位明廚亮灶工程。餐飲服務(wù)單位在食品加工、清洗消毒等關(guān)鍵區(qū)域安裝視頻攝像設(shè)備，消費(fèi)者只需掃描網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上的二維碼，通過連接平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)食品安全監(jiān)管信息數(shù)據(jù)平臺，即可實(shí)現(xiàn)對食品加工全過程實(shí)時(shí)觀看，形成面向消費(fèi)者、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺和監(jiān)管人員提供網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)視頻查看和管理服務(wù)的可視化系統(tǒng)。

三是定期開展網(wǎng)絡(luò)巡查。通過網(wǎng)絡(luò)巡查和實(shí)體場所巡查相結(jié)合的方式，查看食品經(jīng)營單位是否亮照經(jīng)營，核查所亮證照的真實(shí)性、有效性。對其中無法聯(lián)系到的食品經(jīng)營單位，及時(shí)約談網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺要求對其下線，加大對虛假信息的查處力度，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營行為，實(shí)現(xiàn)“線上線下”監(jiān)管同步。

四是將網(wǎng)絡(luò)訂餐納入年度食品安全抽檢工作范疇。采取“實(shí)地抽樣”和“網(wǎng)絡(luò)下單訂餐”兩種模式，定期對網(wǎng)絡(luò)訂餐食品進(jìn)行抽檢，提供專業(yè)化的食品檢驗(yàn)檢測信息，并及時(shí)向社會(huì)公開。

目前，全區(qū)已有5家網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件上的餐飲服務(wù)單位納入試點(diǎn)。