圖為網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)工作人員進(jìn)行操作演示,指導(dǎo)商戶(hù)正確使用食安封簽。

海峽網(wǎng)9月19日訊  外賣(mài)配送過(guò)程中包裝是否被打開(kāi)過(guò)?如何避免餐品不被二次污染?9月17日,市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、城廂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局和美團(tuán)外賣(mài)聯(lián)合舉辦“尚德守法 共筑食品安全防線”莆田市網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全封簽啟動(dòng)儀式,向全市推廣使用食安封簽,為外賣(mài)食品系上一條“安全帶”。

隨著互聯(lián)網(wǎng)餐飲的發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全問(wèn)題受到越來(lái)越多關(guān)注。食安封簽是網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)對(duì)自身食品安全的管理從被動(dòng)轉(zhuǎn)向主動(dòng)的新思路之一。據(jù)介紹,食安封簽是用于對(duì)制作包裝好的外賣(mài)食品進(jìn)行二次封裝的一次性標(biāo)簽,由商戶(hù)在打包餐品時(shí)粘貼在打包袋的封口處。封簽采用特殊材料制作,簽面設(shè)計(jì)了鋸齒暗紋,一經(jīng)粘貼后,若試圖撕扯,就會(huì)留下永久性痕跡,無(wú)法完全復(fù)原,消費(fèi)者便可憑此確認(rèn)自己的餐品在配送過(guò)程中是否完好無(wú)損,從而杜絕人為或意外因素的食品污染。我市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒市民,如果發(fā)現(xiàn)外賣(mài)封簽出現(xiàn)損壞,消費(fèi)者可拒絕收餐,還可以致電市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)投訴專(zhuān)線12315或外賣(mài)平臺(tái)進(jìn)行投訴。

當(dāng)天活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),作為我市主流網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)代表的美團(tuán)外賣(mài)宣布在我市率先印制投放30萬(wàn)張食安封簽,并將陸續(xù)派發(fā)給該平臺(tái)的入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者。我市同城快送企業(yè)代表、部分入網(wǎng)餐飲商家代表簽署了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書(shū)》,承諾共同守護(hù)我市網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。

據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲科負(fù)責(zé)人林德輝介紹,此次,該局?jǐn)y手我市主流網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)面向全市推廣食安封簽,旨在用外賣(mài)“小封簽”推動(dòng)食品“大安全”,在保障廣大餐飲消費(fèi)者享受優(yōu)質(zhì)安全的網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的同時(shí),引導(dǎo)入網(wǎng)商家尚德守法,提高配送過(guò)程食品安全意識(shí),促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)的健康發(fā)展。 (陳茹萍 吳彬彬 文/圖)