原標題：福建建寧傳統(tǒng)農業(yè)“多腿走路” 橫向拓展做好特色農業(yè)“加法”

3月底，建寧縣里心鎮(zhèn)舉辦第三屆花朝節(jié)暨集體婚禮。

“荷蟹”豐收季活動

閩江源綠田公司員工正在給剛生產出的飲料噴碼。

海峽網5月3日訊 “為荷而來”中國建蓮文化旅游嘉年華開幕式暨世瑜會啟動儀式在建寧縣均口鎮(zhèn)修竹村蓮田花海中隆重舉行。

編者按：

說起建寧縣，不少人腦海中涌現出的是，建蓮、黃花梨、雜交水稻制種……每一個詞匯都與農業(yè)有關。近年來，建寧縣打破傳統(tǒng)農業(yè)的發(fā)展瓶頸，多元發(fā)力、多點支撐，從種植、生產到加工、銷售，再到休閑旅游，在農業(yè)產業(yè)鏈上做好“加法”和“乘法”，既“加”出了市場需要的新產品，更“乘”出了高附加值，走出了一條不一樣的農業(yè)發(fā)展路。

眼下，建寧縣正加快推進國家農村產業(yè)融合發(fā)展（多業(yè)態(tài)復合型）試點示范縣的建設，一起了解，建寧鄉(xiāng)村一二三產業(yè)融合如何發(fā)力——

橫向拓展做好特色農業(yè)“加法”

田還是那塊田，樹還是那棵樹，思路一變，一塊田有了多份收入，一棵樹也產生了多項經濟效益。

在建寧縣溪口鎮(zhèn)高圳村的“春花農場”，才是梨花綻放的季節(jié)，種植戶們就已拿著剪刀挎著籃子在梨樹旁忙碌著。“這樹上長了會‘生錢’的寶貝。”基地負責人陳春花口中說的會“生錢”的寶貝，是梨樹上種的鐵皮石斛。

今年35歲的陳春花，是高圳村人。這些年，在縣里農技專家的幫助下，果園實施了標準化種植，果品質量大大提高。一年下來，350多畝黃花梨，可實現產值近百萬元。

看著這么大面積的梨園，陳春花思考：能否在梨園里套種其他經濟作物增加收入？一次偶然的機會，她了解到浙江金華、磐安等地有鐵皮石斛種植企業(yè)，將鐵皮石斛種在梨樹上。

她去浙江考察，并從磐安買回幾十株鐵皮石斛進行試種。沒想到，黃花梨樹很適合套種鐵皮石斛。現在，全果園梨樹都套種了鐵皮石斛。

陳春花介紹說，當地已建成鐵皮石斛大棚煉苗基地，通過“公司+基地+農戶”的經驗模式，引導和帶動周邊種植戶在梨樹上種植鐵皮石斛。基地現在有石斛花、石斛粉、石斛片、石斛鮮條等4個產品，鐵皮石斛鮮條每公斤價格在4000元左右。去年是基地收獲的第一年，產值達20多萬元。

“將來這是集采摘、銷售、休閑、教育為一體的綜合性農場。”陳春花指著遠處已經建設完成的民宿介紹說，在這里游客不僅可以品嘗和帶回新鮮的有機農產品，還能住在果園里享受到田園生活的快樂。

和陳春花一樣，均口鎮(zhèn)村民楊桂蘭借助建蓮也做活了當地農業(yè)的“加法”。 幾年前，楊桂蘭利用均口修竹荷苑的蓮田，組建竹林人家農家樂專業(yè)合作社，在50畝蓮田里套養(yǎng)大閘蟹。“蓮田里套養(yǎng)，具有‘一水兩用、一田多收’的優(yōu)勢。” 楊桂蘭介紹說，大閘蟹養(yǎng)在蓮田里，能吃雜草、水生生物，起到除草除害作用。

好處遠不止這些。楊桂蘭說，大閘蟹的覓食活動，還有助于蓮田松土、活水、通氣，增加水溶氧量，其排泄物還起到增肥效果。農藥對大閘蟹有殺傷性，建蓮在生長過程中不噴灑一滴農藥。采用“蓮蟹共生”模式生產出來的建蓮質量更好，品質更高。除此之外，她還在蓮田里套養(yǎng)了鰱魚，增加田塊的效益。

4月初剛把蟹苗放入蓮田。”楊桂蘭說，“十月是大閘蟹收獲的季節(jié)，將會吸引很多游客前來品荷蟹。蓮田養(yǎng)殖大閘蟹，每年可收入20多萬元，賣建蓮每年可收入10多萬元，還有農家樂的收入……”

每年7月，荷花盛開的季節(jié)，楊桂蘭的修竹人家農家樂特別熱鬧。“來賞花的人多，農家樂里每天的營業(yè)額都有5000多元。”楊桂蘭說。

“發(fā)展農業(yè)，建寧有優(yōu)勢。農業(yè)可以有多種業(yè)態(tài)，實現形式也可以多種多樣。搞采摘體驗，發(fā)展農家樂，做農業(yè)科普，這些都是增加農民收入的途徑。”建寧縣農業(yè)局局長揭重陽介紹說，近年來，建寧縣以農民合作社、家庭農場和種養(yǎng)大戶為主導，將種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)、農業(yè)與文化、旅游業(yè)融合在一起，發(fā)展綠色種植業(yè)和生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，逐漸形成農業(yè)內部緊密協作、循環(huán)利用、一體化發(fā)展的經營方式。

縱向延伸做活農業(yè)產業(yè)“乘法”

跳出農業(yè)做“乘法”，只有深度融合后的新業(yè)態(tài)，才能釋放出高效益。

3月底，建寧縣里心鎮(zhèn)的花果山舉辦了第三屆花朝節(jié)暨集體婚禮。花果山的果園主人林德君高興地說，花朝節(jié)那天，有7000多人到他的花果山賞花，山腳下停滿了各種各樣的車。

1999年，林德君和妻子從浙江老家來到建寧承包果園。“10年前，我們賣梨，自己找市場，自己雇車，運到外邊水果市場賣。”老林說，經常一車梨拉出去，賣一半，爛一半。

單一的產業(yè)鏈，好比一條腿走路，很難走得遠。近年來，建寧縣走出農業(yè)做旅游的新路子，做旺了人氣，拉長了農村生態(tài)經濟產業(yè)鏈。

“現在賣果，只需坐在果園里等顧客上門就行。”老林說，通過旅游帶動，建寧名氣越來越大，現在來果園里的顧客有兩種：一種是批發(fā)水果的；一種是采摘水果的游客。

游客來了，樹上的梨，不用請人采摘，游客自己體驗采摘的樂趣。“賞花經濟，不僅帶來了人氣，還帶旺了當地旅游、餐飲、零售、農副產品等行業(yè)，讓當地農民增加了收入。”建寧縣旅游局局長張美娥介紹說，建寧當地農業(yè)生態(tài)旅游資源豐富，讓游客加入到農業(yè)生產中去，如采摘桃梨，體驗省級非物質文化遺產——建寧通心白蓮制作工藝等項目，不僅讓游客身心愉悅，更讓農戶獲得了更大的經濟效益。

現在，建寧一年四季，花開不斷，從桃花、梨花、油菜花，到荷花、格桑花、金針花，再到梅花。去年建寧縣全年旅游接待人數達120.2萬人次、旅游收入達10.8億元，分別同比增長17.2%、18.7%。

“賞花經濟”只是建寧在現代農業(yè)發(fā)展路上，跳出農業(yè)“乘”旅游，做好農業(yè)產業(yè)“乘法”的一個縮影。

在建寧縣食品加工園區(qū)內的興輝食品有限公司，工人們正在忙著生產獼猴桃汁飲料。這家公司對建寧農業(yè)產業(yè)做的“乘法”是，把獼猴桃、黃花梨進行深加工。

“通過深加工，附加值翻了好幾倍。”公司董事長董央央舉例說，一斤黃花梨鮮果賣3元，可制成2兩一包的果脯，市場價至少9元。一斤獼猴桃賣5元錢，可制成4瓶獼猴桃飲料，市場上一瓶賣5元，相當于一斤獼猴桃增值到20元。如今公司產品涵蓋獼猴桃汁、黃花梨果醋、黃桃汁、營養(yǎng)蓮片系列食品四大系列，20多個品種，僅獼猴桃系列產品年銷售額就達3000萬元。

如今，在建寧從事食品加工業(yè)的有不少企業(yè)。

建寧縣文鑫蓮業(yè)股份有限公司董事長帥金高介紹說，公司生產的蓮子嬰幼兒米粉自投放市場以來，受到了消費者青睞。文鑫蓮業(yè)依靠科技創(chuàng)新促進產業(yè)轉型升級，建立博士后工作站，運用高新技術和國內先進專利技術，對蓮子、蓮芯、蓮葉、蓮梗、蓮藕、蓮蓬等進行全方位的精深加工與綜合利用。目前，該公司已研發(fā)嬰兒蓮子米粉、蓮子蛋白粉、蓮藕粉、蓮子糊、蓮葉茶等8大系列100多種蓮產品，完成了從蓮的葉子到藕的開發(fā)與綜合利用，提高了蓮子的附加值。

綠田公司則將目光瞄準在蓮子養(yǎng)生保健飲料上。目前，公司已獲得15項國家發(fā)明專利，并擁有了對蓮子、蓮葉、蓮芯等進行深加工的先進技術，開發(fā)出蓮芯雪、蓮子露、荷葉涼茶等8大系列20多個單品，產品暢銷，產品已出口美國、日本、荷蘭等國家。

“鄉(xiāng)村振興，關鍵在于產業(yè)振興，產業(yè)要融合發(fā)展，就必須學會‘多條腿走路’。”建寧縣委書記鄭劍波介紹說，近年來，該縣大力發(fā)展農業(yè)特色優(yōu)勢產業(yè)，用農業(yè)供給側結構性改革破解農業(yè)發(fā)展難題，讓傳統(tǒng)農業(yè)能“接二連三”，不僅接入食品加工業(yè)的第二產業(yè)，還連接鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)旅游等第三產業(yè)。下一步，該縣將通過著力發(fā)揮新型經營主體的帶動作用、發(fā)揮產業(yè)園區(qū)的載體作用、發(fā)揮科技的支撐作用、發(fā)揮新興業(yè)態(tài)的拉動作用、發(fā)揮改革創(chuàng)新的推動作用等，推進一、二、三產業(yè)深度融合、互動發(fā)展。到2020年，力爭以蓮子、梨子、種子、無患子等“五子”為主的優(yōu)勢特色產業(yè)全產業(yè)鏈總產值100億元以上，比2016年增加30億元以上，年均增長超過10%。

農業(yè)產業(yè)要壯大，還需多元發(fā)力、多點支撐。隨著電子商務的出現，建寧的特色農產品紛紛走出大山。2015年，建寧縣獲批全國電子商務進農村綜合示范縣。截至目前，全縣電子商務交易額突破16.01億元，同比增長61.04%，目前該縣電商企業(yè)205家，電商從業(yè)人員5000余人，有1000余名大學畢業(yè)生和年輕人在杭州、廣州、泉州、廈門開網店，專門賣建寧農特產品。（陳曉星 文/圖）