據(jù)臺灣“中時電子報”網(wǎng)站11月4日報道，巴西氣候觀察組織今天在里約熱內(nèi)盧發(fā)表“溫室效應(yīng)氣體排放預(yù)估系統(tǒng)”數(shù)據(jù)指出，巴西民眾酷愛的烤肉，正成為氣候暖化的殺手。

數(shù)據(jù)顯示，從飼養(yǎng)牲畜到成為餐桌上的美食佳肴，“肉類”製成過程排放大量造成地球暖化的氣體，所以氣候觀察組織建議減少牛肉的消費(fèi)量和提高生產(chǎn)效率。

巴西環(huán)保署氣候農(nóng)牧部門督導(dǎo)皮亞托指出，農(nóng)牧業(yè)造成的沖擊占巴西溫室效應(yīng)氣體排放量的69%，包括牲口消化、施肥、運(yùn)輸和伐林等程序產(chǎn)生的污染物質(zhì);巴西牲口數(shù)目約達(dá)2億，數(shù)量在全球數(shù)一數(shù)二，幾乎和巴西人口相當(dāng)，致使問題惡化。

亞馬遜機(jī)構(gòu)代表馬丁斯指出，牧業(yè)和伐林之間的關(guān)系密切，因?yàn)槟翗I(yè)具有非常快速的經(jīng)濟(jì)流動性，加上開採木材嚴(yán)重破壞森林生態(tài)系統(tǒng)，伐林范圍最后往往變成牧草地。

環(huán)境專家指出，巴西農(nóng)牧業(yè)還有很大的空間減少溫室氣體排放量，如理性使用牧草地和減少肥料用量;而政府應(yīng)釋出環(huán)境鼓勵津貼。但最直接、有效的方法，則是減少肉類消費(fèi)。

皮亞托表示，每1塊牛排都會造成環(huán)境沖擊，“既然我們不需要每天吃魚和蝦，也沒有必要每天吃牛肉”。

氣候觀察組織執(zhí)行長瑞特指出，地球暖化會造成熱浪來襲，如里約熱內(nèi)盧今夏氣溫達(dá)攝氏40度，但民眾感覺到的溫度卻像是50度，“氣候變遷對相當(dāng)依賴農(nóng)牧業(yè)的巴西是很大的風(fēng)險，因?yàn)橹苯佑绊懡?jīng)濟(jì)和生活品質(zhì)”。

巴西全國農(nóng)業(yè)聯(lián)盟(CNA)質(zhì)疑氣候觀察組織的數(shù)據(jù)，稱“溫室效應(yīng)氣體預(yù)估系統(tǒng)”只呈現(xiàn)生產(chǎn)的“局部現(xiàn)象”。

聯(lián)盟永續(xù)發(fā)展督導(dǎo)費(fèi)柳表示，巴西的溫室效應(yīng)氣體排放量占全球排放量不到4%，“假如考慮到農(nóng)牧業(yè)對減少巴西碳排放所做的努力，包括保護(hù)生物多樣化、碳存量和復(fù)原遭破壞范圍，就可以發(fā)現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)的沖擊沒有報告中描繪的那么嚴(yán)重”。