圖為市民在海南省海口市城東集貿(mào)市場購買蔬菜。

記者近日從全國第十屆蔬菜規(guī)?；咝в缂夹g(shù)經(jīng)驗交流會上了解到，我國目前已有1500余家企業(yè)和合作社從事蔬菜規(guī)模化育苗，每年蔬菜集約化育苗近2000億株，約占年蔬菜種植總需苗量的30%以上，從根本上支撐了我國蔬菜的穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)供應(yīng)。

國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系育苗技術(shù)崗位專家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程蔬菜種苗發(fā)育調(diào)控與繁育技術(shù)創(chuàng)新團隊首席專家尚慶茂研究員說，育苗是蔬菜生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。俗話說“苗好三成收”或“苗半作”，通俗地說明秧苗質(zhì)量與蔬菜產(chǎn)量或收益的關(guān)系。本世紀(jì)以來，蔬菜種植區(qū)域化、規(guī)?；?、產(chǎn)品大流通格局逐漸形成，而蔬菜育苗依然沿用菜農(nóng)一家一戶小規(guī)模、依賴經(jīng)驗傳承和手工操作的傳統(tǒng)方式，無法滿足蔬菜生產(chǎn)的需求。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部為此提出發(fā)展“成本節(jié)約、技術(shù)集約、場地集中”的蔬菜集約化育苗技術(shù)體系。

蔬菜集約化育苗不僅顯著節(jié)約了蔬菜育苗設(shè)施建設(shè)用地和建造成本、勞動用工成本、用種成本，大幅度降低了蔬菜育苗加溫、降溫能耗，而且有效提高了蔬菜商品苗供給率、勞動生產(chǎn)率，帶動了蔬菜種子加工、高品質(zhì)水溶肥料、商品栽培基質(zhì)、機械制造等分支產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所所長孫日飛研究員說，蔬菜集約化育苗是蔬菜現(xiàn)代化的關(guān)鍵。我國目前60%以上蔬菜種植采用育苗移栽，特別是番茄、辣椒、西瓜、黃瓜等果菜類蔬菜和甘藍(lán)類葉菜類蔬菜育苗移栽率超過80%。正是有了蔬菜集約化育苗技術(shù)體系，我國的蔬菜才能實現(xiàn)延長采收期、實現(xiàn)蔬菜周年生產(chǎn)、周年供應(yīng)且價格不高的目標(biāo)。

10多年來，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總體部署下，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所與全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)以及相關(guān)企業(yè)緊密協(xié)作，初步創(chuàng)建了中國蔬菜集約化育苗技術(shù)體系，推動了我國蔬菜育苗由零散向批量集中、由個體向企業(yè)主體、由自用向商品化、由手工操作向機械化、由“菜把式”經(jīng)驗向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程等一系列轉(zhuǎn)變，滿足了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，不僅顯著提升了蔬菜抗災(zāi)應(yīng)災(zāi)防災(zāi)減災(zāi)能力，也增強了蔬菜產(chǎn)品均衡穩(wěn)定供應(yīng)能力，保障了居民日常生活和健康需求。