海峽網(wǎng)訊 為認(rèn)真貫徹落實(shí)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展重要指示精神，充分發(fā)揮五里亭茶葉批發(fā)市場(chǎng)作為福州市國(guó)際茶港城建設(shè)規(guī)劃重要組成部分的作用，以茶名片講好福州故事，打響“世界茶港”品牌，9月20日上午，由晉安區(qū)科協(xié)、晉安區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐中心主辦，王莊街道黨工委、辦事處、王莊街道五里亭社區(qū)、五里亭茶業(yè)商會(huì)協(xié)辦的“提升全民科學(xué)素質(zhì)，助力科技自立自強(qiáng)”暨“科普點(diǎn)亮生活，茶潤(rùn)世界茶港”2023年晉安區(qū)全國(guó)科普日主場(chǎng)活動(dòng)在王莊街道五里亭社區(qū)御榕府茶城廣場(chǎng)舉辦。

本場(chǎng)活動(dòng)線上線下同步開(kāi)展，通過(guò)開(kāi)展社會(huì)需要、群眾喜歡、影響力大、服務(wù)面廣的茶科普活動(dòng)，以茶業(yè)賦能，推動(dòng)茶文化傳播，助力茶科技，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

本場(chǎng)活動(dòng)線上線下同步開(kāi)展，通過(guò)開(kāi)展社會(huì)需要、群眾喜歡、影響力大、服務(wù)面廣的茶科普活動(dòng)，以茶業(yè)賦能，推動(dòng)茶文化傳播，助力茶科技，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

五大茶類科普

來(lái)自五里亭茶業(yè)商會(huì)的5位制茶大師、非遺傳承人分別為現(xiàn)場(chǎng)觀眾介紹了五大茶類的基本知識(shí)、各種常見(jiàn)的茶葉形態(tài)，講解制作各類茶葉的原料采摘標(biāo)準(zhǔn)、制作茶葉的方法等。

國(guó)家高級(jí)農(nóng)藝師，茶葉工程師，安溪縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)烏龍茶制作技藝代表性傳承人，蘇龍海技能大師工作室領(lǐng)銜人蘇龍海展示鐵觀音制作技藝最關(guān)鍵的搖青工藝。

茶葉高級(jí)工程師、三坊七巷坦洋工夫體驗(yàn)中心負(fù)責(zé)人鄭國(guó)展示紅茶制作技藝最關(guān)鍵的篩選工藝。

福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝窨制傳承人，國(guó)家級(jí)評(píng)茶師，陳金堂技能大師工作室領(lǐng)銜人陳金堂展示花茶制作技藝最關(guān)鍵的篩花工藝。

楊氏家族傳承人，南平市中級(jí)制茶工程 師，武夷山市嵐谷鄉(xiāng)科技特派員，國(guó)家二級(jí)評(píng)茶師楊慶仁展示武夷巖茶制作技藝最關(guān)鍵的搖青工藝。

中級(jí)制茶師，二級(jí)評(píng)茶師，中級(jí)茶園管理師陳鄭亮展示白茶制作技藝最關(guān)鍵的晾青工藝。

現(xiàn)場(chǎng)觀眾也紛紛躍躍欲試，親手體驗(yàn)“攤青、殺青、揉捻、烘干”傳統(tǒng)制茶工藝流程。

六大茶科技展示區(qū) 

臺(tái)下的六大茶科技展示區(qū)，悠悠茶香，韻味無(wú)窮，為大家講授如何識(shí)茶、泡茶和品茶，什么樣的人適合喝什么樣的茶，什么時(shí)間段飲茶有利于身體健康，以及如何選茗、擇水、泡茶等茶藝技巧。

大家興趣盎然，積極互動(dòng)，在輕松愉悅的氛圍下感受茶文化的藝術(shù)之味，享受茶韻飄香時(shí)刻。

茶文化是“道”，茶科技屬“技”，道技結(jié)合，全力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此次科普日專場(chǎng)活動(dòng)從采茶制茶，再到知茶品茶，通過(guò)沉浸式體驗(yàn)茶文化，普及茶知識(shí)，敘茶緣，話茶事，謀茶業(yè)。

今后五里亭茶業(yè)商會(huì)將繼續(xù)統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章，打響“世界茶港”這張“茶名片”，講好“茶”故事，作好“茶”文章，讓科普更具溫度。