作者：王寧莉

不要以為家電只管使用就可以了，適當(dāng)?shù)谋ｐB(yǎng)是非常有必要的，而使用頻率很高的小廚電每天都在跟食材、殘?jiān)?、油脂接觸著，則更需要加強(qiáng)保養(yǎng)。

比如為微波爐去除異味：微波爐用久了，以前加熱過(guò)的某些食物味道就會(huì)殘留在微波爐里，尤其是用微波爐烤過(guò)魚(yú)和肉串之后，微波爐里的腥味很難去除，這時(shí)我們可以將一個(gè)已去蠟的桔皮放進(jìn)微波爐中加熱15至30秒，就能達(dá)到很理想的除臭效果。

其他小廚電在使用過(guò)程中也是各有各的講究，下面小編就教你幾招，要記牢哦！

電磁爐

電磁爐是應(yīng)用電磁感應(yīng)加熱原理制成的新型爐具，它有別于煤氣爐、微波爐、電爐和其它傳統(tǒng)爐具，工作時(shí)沒(méi)有明火，不提高環(huán)境溫度，不消耗氧氣，不產(chǎn)生二氧化碳等有害氣體，沒(méi)有對(duì)人體有害的微波輻射，無(wú)燃?xì)鉅t具常有的泄漏、爆炸、灼傷等危險(xiǎn)。在歐美、臺(tái)灣、香港等地區(qū)非常流行，已成為家庭烹飪的主力爐具，并被火鍋店等商業(yè)餐館廣泛使用。

使用和保養(yǎng)：

1、電磁爐對(duì)食物進(jìn)行加熱，煎、炒、煮、蒸、烤可直接進(jìn)行，符合中餐的烹飪習(xí)慣，且體積小巧、外形美觀，無(wú)論廚房、餐廳都可以隨意放置、使用。

2、電磁爐使用鐵磁性材料制作的鍋具，如鐵鍋、搪瓷鍋、不銹鋼鍋，并且要求底部有一定的水平面積。

營(yíng)養(yǎng)煮蛋器

對(duì)于孩子，每天吃一個(gè)煮蛋對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育非常有益。不過(guò)，不同的煮蛋方法煮出的蛋也不盡相同。

傳統(tǒng)煮蛋方法將生蛋煮熟就行了，沒(méi)有考慮蛋的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)以及老嫩口味，而使用煮蛋器煮出的雞蛋，可以為不同階段的孩子提供針對(duì)性的吃法。

使用和保養(yǎng)：

1、使用時(shí)請(qǐng)將煮蛋器放置在基本水平的地方，用量杯盛上希望控制程度的水，量杯上的數(shù)字代表蛋的數(shù)量，標(biāo)尺分為“老”、“中等”、“嫩”三種類型，可根據(jù)口味加水烹制。

2、加水后放上煮蛋架，為了防止蛋爆裂，應(yīng)用提供的蛋針在蛋的圓頭部位戳一孔，戳孔部位朝上將蛋放入煮蛋架，蓋上透明蓋。

3、插上電源，打開(kāi)開(kāi)關(guān)煮蛋器即進(jìn)入自動(dòng)加溫控制過(guò)程。烹飪過(guò)程中透明蓋上部的透氣孔會(huì)有蒸汽排出，不要將臉接近透氣孔以免發(fā)生意外。

不要在煮蛋過(guò)程中開(kāi)蓋，以防蒸汽傷人，并且蒸汽跑漏影響蒸蛋效果。

4、烹飪結(jié)束煮蛋器會(huì)自動(dòng)終止加溫，并發(fā)出電子蜂鳴聲，此時(shí)表示蛋已按要求煮制完畢。

豆?jié){機(jī)

豆?jié){機(jī)屬于現(xiàn)代廚房的實(shí)用性小家電，操作簡(jiǎn)便快捷，可在十幾分鐘內(nèi)自動(dòng)實(shí)現(xiàn)豆子的浸泡、預(yù)熱、粉碎、過(guò)濾、煮漿、延煮、自動(dòng)報(bào)警過(guò)程，輕松做出新鮮的熟豆?jié){，是家庭生活的好幫手。

使用和保養(yǎng)：

1、杯體內(nèi)無(wú)水或水位過(guò)低時(shí)，機(jī)器處于自我保護(hù)或報(bào)警狀態(tài)，電機(jī)和加熱管都不工作，并非故障，水量放置以靠近上水位線為佳。

2、極少數(shù)地區(qū)的飲用水會(huì)造成豆?jié){凝結(jié)成類似豆腐腦的情況，主要原因是水中所含離子太多，可以用涼開(kāi)水解決。

3、洗刷時(shí)，只能用水流、清潔刷沖刷機(jī)頭下半部黏附的豆?jié){，切勿將機(jī)頭浸泡水中或水流沖洗機(jī)頭上半部分，機(jī)頭上部和電源插座部分，嚴(yán)禁入水。