臺灣《中華日報》25日社論指出，臺灣毒雞蛋食品安全案越滾越大，至昨天為止，驗(yàn)出毒蛋的養(yǎng)雞場已由彰化縣、南投縣，擴(kuò)大到臺中市、臺南市、高雄市，不合格件數(shù)也由五件增加到十五件。再度凸顯蔡當(dāng)局的“食安五環(huán)”完全破功，老百姓每天都要冒著風(fēng)險進(jìn)食。而蔡當(dāng)局的食安支票一再跳票，更讓升斗小民無法信任！

含芬普尼的毒雞蛋從荷蘭、比利時到韓國、香港，終于很不幸地來到臺灣。從驗(yàn)出毒蛋的過程，可看出蔡當(dāng)局處理食安問題荒腔走板。首先是臺當(dāng)局“衛(wèi)福部食藥署”于18日發(fā)布新聞稿，表示“食藥署”從北中南三區(qū)抽驗(yàn)雞蛋，共計抽驗(yàn)十件，皆未檢出芬普尼。當(dāng)時，民眾還松了一口氣，放心吃蛋。

豈料，僅時隔兩天，臺當(dāng)局“農(nóng)委會防檢局”發(fā)布新聞稿，表示參照“食藥署”的檢驗(yàn)方法和標(biāo)準(zhǔn)，在彰化縣3個牧場驗(yàn)出芬普尼雞蛋。之后，彷佛流行性感冒般的，芬普尼毒雞蛋幾乎攻陷整個南臺灣，毒雞蛋的銷售去路除了中南部之外，還包括新北、桃園等地。換言之，就在18日至24日之間，不知有多少芬普尼雞蛋被吃下肚里。

令人憂慮的是，不僅是這波芬普尼雞蛋，今年4月下旬還爆發(fā)二惡英毒雞蛋。接連的這兩起毒蛋事件，讓民眾聞“蛋”色變，“食在不安心”。再者，自去年6月以來，過期冷凍水產(chǎn)、知名餅廠篡改期限、工業(yè)用明礬油條、機(jī)械潤滑油包子等案件一樁接著一樁登上新聞媒體，民眾吃進(jìn)肚里的食物有毒沒毒似乎只能全憑運(yùn)氣。

回顧蔡英文的食安承諾，如今看來卻是格外諷刺。蔡英文提出的“食安五環(huán)”：源頭控管，設(shè)立毒物管理機(jī)構(gòu)、重建生產(chǎn)管理、十倍市場查驗(yàn)，十倍安全、加重惡意黑心廠商責(zé)任、全民監(jiān)督食安，如今竟是落得食安不設(shè)防。蔡英文23日竟然還說，“既然是禁藥，為何不檢測，這邏輯怪怪的”，這句話讓老百姓聽來更是覺得“怪怪的”，因?yàn)檫@不正是臺當(dāng)局的責(zé)任嗎？

其實(shí)，不僅“立委”關(guān)切食安問題，民間也對蔡英文提出建言。例如，義美食品總經(jīng)理高志明今年4月份指出，若無法主導(dǎo)整合建構(gòu)環(huán)安、農(nóng)安、食安三位一體的概念，繼續(xù)放任“散兵作戰(zhàn)”、“單打獨(dú)斗”，4年政績必乏善可陳。此次芬普尼案，就是因?yàn)榄h(huán)安問題造成的農(nóng)安、食安問題，高志明不幸言中，也反映了蔡當(dāng)局并沒有把類似的專業(yè)建議聽進(jìn)去。

具體而言，蔡當(dāng)局不能再空談“食安五環(huán)”，而應(yīng)認(rèn)真、徹底檢討食安問題的發(fā)生原因。制度有問題，就該修改制度；執(zhí)行者有問題，就該撤換執(zhí)行者。否則，老百姓還是不知下一波又是什么食物會出狀況！更重要的是，蔡英文的心態(tài)是讓臺灣人民感覺“怪怪的”。如果她還是抱著能閃就閃的心態(tài)，自以為“頭過身就過”，就算食安五環(huán)加到十環(huán)也無濟(jì)于事。