臺(tái)海網(wǎng)11月27日訊（海峽導(dǎo)報(bào)駐臺(tái)記者 薛洋）“閩臺(tái)小吃交流嘉年華”日前在臺(tái)北西門町舉辦，來自福建14名烹飪師現(xiàn)場(chǎng)制作沙縣小吃供民眾免費(fèi)品嘗?；顒?dòng)主辦方——臺(tái)灣創(chuàng)鑫生機(jī)集團(tuán)與福建沙縣小吃集團(tuán)簽約，并宣布獲得沙縣小吃商標(biāo)在臺(tái)灣的代理權(quán)，將在臺(tái)開設(shè)沙縣小吃門店。

沙縣小吃展臺(tái)前熱鬧非凡，吸引眾多臺(tái)灣民眾排長隊(duì)品嘗(主辦方供圖)

上個(gè)周末，嘉年華活動(dòng)的沙縣小吃展臺(tái)前熱鬧非凡，熱氣騰騰的美食吸引眾多臺(tái)灣民眾排起長隊(duì)品嘗。扁肉、玉糕、牛肉粉干、燙嘴豆腐……沙縣小吃口味豐富、品類多元，廣受歡迎。

沙縣小吃集團(tuán)負(fù)責(zé)人王劍云介紹，沙縣小吃擁有240多個(gè)種類，目前在全球79個(gè)國家和地區(qū)開設(shè)門店近10萬家，年?duì)I業(yè)額逾550億元人民幣。臺(tái)灣合作方的經(jīng)營策略和產(chǎn)業(yè)鏈與沙縣小吃發(fā)展方向契合，因此在臺(tái)灣市場(chǎng)進(jìn)行合作。“我們將采用線上線下結(jié)合的推廣方式，讓臺(tái)灣消費(fèi)者全面體驗(yàn)沙縣小吃的獨(dú)特風(fēng)味，同時(shí)針對(duì)臺(tái)灣消費(fèi)者的口味偏好，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行微調(diào)或研發(fā)新產(chǎn)品，并在沙縣小吃品牌門店中融入牛肉面、雞排等臺(tái)灣小吃特色菜品，力爭(zhēng)讓沙縣小吃在臺(tái)灣更受歡迎。”創(chuàng)鑫生機(jī)董事長郭煜杰介紹。

“我在大陸的時(shí)候吃過沙縣小吃，這是第一次在西門町看到，很高興。”專程帶著女兒一起來參加活動(dòng)的易女士對(duì)手中的美食贊不絕口，“味道非常好，希望今后可以在臺(tái)北夜市吃到沙縣小吃。”

出席活動(dòng)開幕式的中國國民黨副主席連勝文說，閩臺(tái)一水之隔，自古以來交流就非常密切，飲食方面也有很多相似之處，希望有更多企業(yè)攜手將兩岸交流合作持續(xù)發(fā)展下去。