魚子醬是怎么做成的，大家肯定知道啦，就是把魚的魚籽取出來加工做成的嘛。不過大家肯定沒見過實景做魚子醬的，三文魚的魚子醬，一下能取那么一點，取完的三文魚可以用作其他做菜的佐料，或者弄成三文魚干。日本的三文魚醬怎么做，大家一起來看看。

一條魚就只能取那么一點點的魚籽，首先由加工師傅做前奏工作，今天已經(jīng)忙了一個上午了，才取了不到一盤的三文魚籽，看來這魚籽挺難搞到的。

從魚腹中去處三文魚籽，這魚籽看上去挺誘人的，不過這三文魚應該已經(jīng)是死掉了的吧，不死也被嚇死了，看上去挺殘忍的。

每天只能去那么一點點，三文魚籽營養(yǎng)很豐富，日本人非常喜歡，取完魚籽后有的魚直接扔掉，或者做成食材，然后留下魚軀干做成魚干賣到其他國家去。

魚子醬挺好吃的，美味，營養(yǎng)價值又高，富含的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)對人體都是有益而且重要的。作為西餐廳常用魚類以及日本料理的經(jīng)典用材，但是第一次見到這么取三文魚籽的。

看起來挺殘忍的，一條魚只能取那么一點點，這應該是殺魚取卵啊，不給魚一條活路，有時候覺得日本人挺殘忍的。