在支付寶螞蟻莊園每日一題中，2022年3月26日的問題是問“想讓燉肉更容易爛，制作的過程中可以加入”，想讓燉肉更容易爛可以加入什么，正確答案是什么，下面就和小編一起來看看吧！
問題：想讓燉肉更容易爛，制作的過程中可以加入？
選項：山楂干、冷水
答案：山楂干，山楂可以健脾開胃、消食化滯，煮肉時放點可以解油膩，使肉更容易被人體消化。在燉肉的時候放一點山楂，肉可以很快燉得酥爛。山楂中還含有豐富的酸類物質(zhì)和解脂酶，入胃后能增強酶的作用，搭配肉類可以中和肉類中的胺類物質(zhì)，從而去除腥膻味，還能促進肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化。
責任編輯：肖舒
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