福州新聞網(wǎng)12月24日訊（福州晚報記者 馬麗清）海藻利用價值如何最大化？魚類加工廢棄物如何再利用？水下養(yǎng)殖如何智能化？昨日，由福州市科技局主辦的2019福州海洋科技成果推介會在福建省科技廳高新創(chuàng)業(yè)園舉辦。當天，來自福建農(nóng)林大學、福建師范大學、福建海事協(xié)會的專家現(xiàn)場推介多項海洋科技領(lǐng)域成果，吸引了不少企業(yè)前來對接洽談。

被人視為無用的魚皮、魚鱗等下腳料，經(jīng)過加工處理，也能搖身一變，成為美容養(yǎng)顏的“寶貝”。昨日，福建師范大學南方海洋研究院林崗副教授分享了團隊的研發(fā)項目“復合酶—膜技術(shù)制備魚類加工下腳料膠原蛋白技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”。

“以羅非魚為例，它多是加工魚片用于出口，剩下的魚皮、魚鱗、魚骨等下腳料的經(jīng)濟價值未得到充分利用，甚至容易造成環(huán)境污染。”林崗說，廢物是放錯了位置的資源，魚皮、魚鱗同樣富含膠原蛋白，而且魚源提取的膠原蛋白，比起動物源提取的更容易被人體吸收。該項目采用酶法脫脂和復合酶法水解技術(shù)提取膠原蛋白，提高了提取率并降低成本。“膠原蛋白廣泛應(yīng)用于藥品、保健品和化妝品行業(yè)，這項技術(shù)可以大大提高下腳料的經(jīng)濟價值。”林崗說。

海藻利用價值如何最大化？福建農(nóng)林大學食品科學學院教授、博士生導師劉斌帶來了多項海藻綜合利用技術(shù)，多項成果已經(jīng)轉(zhuǎn)化應(yīng)用。劉斌說，他們的研發(fā)團隊利用低溫水醇酶等技術(shù)，將海藻里大大小小的多酚、多糖、膳食纖維等“寶貝”提取出來，這些“寶貝”可以與食藥用菌、植物等藥食同源活性成分搭配，開發(fā)調(diào)節(jié)血糖、血脂、血壓以及保肝、增強免疫力等的功能性食品，實現(xiàn)海藻的高質(zhì)化與高值化利用。

據(jù)介紹，以“一種輔助降血糖海藻膠軟膠囊及其制備方法”項目為例，該項目技術(shù)用海藻膠軟膠囊替代了傳統(tǒng)的動物蛋白明膠制成的膠囊。海藻膠軟膠囊殼本身含有海藻多糖等多種降血糖有效成分，與內(nèi)部填充物海藻、食藥用菌等降血糖活性成分搭配，具有顯著的降血糖和改善胰島素抵抗等功效。

海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)受自然災(zāi)害影響大，靠人工巡查難免存在失誤。福建海事協(xié)會專家陳春強推介了該團隊研發(fā)的“智能海洋養(yǎng)殖和防護系統(tǒng)”項目，利用新型自主式水下機器人，對海洋養(yǎng)殖環(huán)境進行實時監(jiān)測和智能控制。

陳春強說，這個機器人本領(lǐng)大?；诼晠忍綔y、水聲通信、水聲定位、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，機器人可以實時監(jiān)測水下環(huán)境，并及時發(fā)出預警，同時還可以監(jiān)控魚群、蝦蟹等的養(yǎng)殖情況，若發(fā)生異常會及時報警。目前，該項目已在一處水下鮑魚養(yǎng)殖場進行試驗。

據(jù)悉，2019福州海洋科技成果推介會是“2019年福州市促進在榕高?？萍汲晒D(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化”的系列活動之一。2017年底，我市出臺了《福州市促進科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化若干措施》，從促進高等院校和科研機構(gòu)科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化、激勵科技成果產(chǎn)業(yè)化、激勵科技人員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、促進科技服務(wù)業(yè)市場發(fā)展、完善評價監(jiān)督機制優(yōu)化科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化環(huán)境等5個方面提出激勵措施。

“措施出臺以來，福州市產(chǎn)學研合作不斷向縱深發(fā)展，合作層次不斷提高，合作模式不斷創(chuàng)新，通過市校合作專項引導，福州市企業(yè)與在榕高校院所合作，聯(lián)合承擔市校合作項目，促進在榕高校院所科技成果更多地在福州落地轉(zhuǎn)化。”福州市科技局有關(guān)負責人說。

據(jù)了解，2018年，福州市技術(shù)合同登記總額達到36.62億元，比上年同期增長43.02%。今年，我市技術(shù)合同登記總額預計突破40億元。