福州新聞網(wǎng)12月21日訊（福州晚報(bào)記者 毛小春 見習(xí)記者 藍(lán)秀楠）今天迎來冬至節(jié)氣，開始“數(shù)九”，天氣進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)期。不過，據(jù)市氣象部門預(yù)計(jì)，本周因沒有強(qiáng)冷空氣南下，福州氣溫總體上會比上周溫暖一些，22日榕城日最高氣溫或達(dá)19℃，只是早晚氣溫仍低迷，大家注意保暖。

今天冬至日，開始“數(shù)九”，也就是從冬至逢壬日算起，每九天算一“九”，一直數(shù)到“九九”八十一天，“九盡桃花開”，天氣才開始暖和。根據(jù)《中國天文年歷》，今年我國在北京時(shí)間的12月21日17時(shí)55分迎來冬至，“一九”開始。

昨天，記者在福州一些農(nóng)貿(mào)市場看到，不少市民都在采購糯米粉，準(zhǔn)備過冬至。在福州，冬至俗稱冬節(jié)，與春節(jié)、夏至、中秋并列為四大節(jié)日，是福州人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。

閩都文化志愿者團(tuán)隊(duì)隊(duì)長方杰對福州民俗文化頗有了解。據(jù)他介紹，在這一天，老福州有搓“米時(shí)”（生僻字，左米右時(shí)）、摜“米時(shí)”的習(xí)俗。冬節(jié)的前一夜，取水與米粉揉和成團(tuán)，大人小孩圍坐一起“搓丸”。因?yàn)槎潦莻€(gè)團(tuán)圓的節(jié)日，所以搓“米時(shí)”搓成圓圓的形狀，代表團(tuán)團(tuán)圓圓。再將搓好的丸子配上10雙紅漆筷子、10個(gè)大福橘、“四季花”和一對“回進(jìn)寶”泥娃娃，一起供奉于祖先案前。

第二天早上起來，將昨晚搓好的丸子放入開水中煮熟，再裹上紅糖粉、炒香磨細(xì)的黃豆粉、舂碎的炒花生末，盛在碗中。點(diǎn)燃香燭供在祖宗牌位前一會兒，一家人就可分享吃“米時(shí)” 了。

舊時(shí)冬節(jié)，福州人還有一個(gè)舊俗，會把剩下的“米時(shí)”粘在大門的門柱上，離地面六七尺高的地方。除了本宅，商店、貨棧的門外以及臨街的窗戶上也都要粘。這與孝順母親的民間傳說有關(guān)，所以，[時(shí)] 又稱“孝子丸”。

除了吃“米時(shí)”外，福州人在冬至這一天還要祭祖、數(shù)九、占驗(yàn)、釀青紅酒、摜火籠等節(jié)慶活動。