近日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員召開制止餐飲浪費(fèi)約談會(huì)，對(duì)華豐賀氏、可斯貝莉等2家連鎖餐飲企業(yè)進(jìn)行約談，要求企業(yè)減少食品浪費(fèi)。這兩家企業(yè)在福州制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)期間，未落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)工作。

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人要求企業(yè)切實(shí)做好反餐飲浪費(fèi)宣傳、員工培訓(xùn)和臨期食品處置工作，與企業(yè)共同研究探討了臨期食品處置方向、方式和存在的問題，引導(dǎo)企業(yè)通過提前打折、贈(zèng)送、員工福利等方式，處理臨期食品，減少食品浪費(fèi)。

今年以來，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已通過簡(jiǎn)易程序辦理餐飲浪費(fèi)案件110件。市監(jiān)管部門也向餐飲服務(wù)經(jīng)營單位、廣大消費(fèi)者發(fā)出倡議：餐飲服務(wù)經(jīng)營者要將節(jié)約節(jié)儉、反對(duì)浪費(fèi)納入餐飲制作加工服務(wù)的全過程，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，主動(dòng)提示；消費(fèi)者要樹立科學(xué)飲食理念，不斷增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，按照就餐人數(shù)和實(shí)際需要采購、儲(chǔ)存、制作食品；網(wǎng)絡(luò)訂餐，按需點(diǎn)餐，不盲目貪多，外出用餐，科學(xué)點(diǎn)菜，反對(duì)擺闊氣、要面子，倡導(dǎo)不求奢華、不講排場(chǎng)，吃多少點(diǎn)多少，做到不剩飯、不剩菜，自覺踐行“光盤行動(dòng)”。（記者 沐方婷 通訊員 游振云）