大食物觀 何以為大 

第二屆鄉(xiāng)村振興鼓嶺論壇舉行

21日，由福建省鄉(xiāng)村振興研究會(huì)、福建社會(huì)科學(xué)院、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院聯(lián)合主辦的第二屆鄉(xiāng)村振興鼓嶺論壇在福州舉行。論壇以“踐行大食物觀，助力鄉(xiāng)村振興”為主題，來(lái)自北京和福建各地從事鄉(xiāng)村振興理論研究的專家學(xué)者、相關(guān)部門以及鄉(xiāng)村振興一線帶頭人齊聚榕城，共話發(fā)展路徑。

著名“三農(nóng)”問(wèn)題專家、福建省鄉(xiāng)村振興研究會(huì)專家溫鐵軍在題為《大食物觀，何以為大？》的視頻演講中指出，建設(shè)“大食物體系觀、大食物觀、大食物安全觀”，這三個(gè)觀一脈相承，不僅符合生態(tài)化的要求，也符合農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的要求。

“大食物觀何以為大？生態(tài)為大。”溫鐵軍說(shuō)，以往粗放的數(shù)量型增長(zhǎng)方式早已不可求，要按照生態(tài)的要求改造為產(chǎn)業(yè)生態(tài)化，其中重要原則為“因地制宜、因時(shí)制宜”，比如從“福建八山一水一分田”的實(shí)際出發(fā)，將山水林田湖草沙作為生態(tài)空間資源，充分發(fā)揮其新的生產(chǎn)力要素，構(gòu)建起獨(dú)具特色的大食物觀體系。

中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師周立則提出了“三食”概念，即食溫飽、食安全、食健康，飲食的背后是百姓的需求也是產(chǎn)業(yè)的需求，“在市民下鄉(xiāng)，青年返鄉(xiāng)過(guò)程中，可以瞄準(zhǔn)‘三食’問(wèn)題，做飲食相關(guān)的努力，進(jìn)一步促進(jìn)城鄉(xiāng)融合。”

“數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)14億人口每天消耗70萬(wàn)噸糧、9.8萬(wàn)噸油、192萬(wàn)噸菜、23萬(wàn)噸肉，要支撐起如此龐大的供給需求，必須踐行大食物觀。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院特聘研究員孟婷認(rèn)為，要加強(qiáng)科技創(chuàng)新和跨學(xué)科合作，提升政策、法規(guī)支持未來(lái)食物行業(yè)，同時(shí)要優(yōu)化中國(guó)食物貿(mào)易多元化布局，積極參與全球食物全產(chǎn)業(yè)鏈合作。

在論壇主題發(fā)言環(huán)節(jié)，鄉(xiāng)村振興參與者、實(shí)踐者講述了在基層推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的經(jīng)驗(yàn)和思考。連江縣分享了《踐行大食物觀，建設(shè)“藍(lán)色糧倉(cāng)”助推鄉(xiāng)村全面振興》的地方經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)拓展“食物地圖”，補(bǔ)齊“產(chǎn)業(yè)拼圖”，構(gòu)建“致富導(dǎo)圖”，助力鄉(xiāng)村全面振興。（記者 藍(lán)瑜萍）