廈門日?qǐng)?bào)訊 （記者 張珺）日前在北京舉行的“2023食品預(yù)制化（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)基地生態(tài)大會(huì)”上，工信部賽迪顧問消費(fèi)經(jīng)濟(jì)研究中心發(fā)布了《2023預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百強(qiáng)研究》報(bào)告。報(bào)告首次發(fā)布了“2023預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百強(qiáng)”，廈門同安區(qū)躋身前十，位居第六位。

本次評(píng)價(jià)涵蓋產(chǎn)業(yè)實(shí)力、產(chǎn)業(yè)潛力、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型4個(gè)一級(jí)指標(biāo)，下設(shè)8個(gè)二級(jí)指標(biāo)、27個(gè)三級(jí)指標(biāo)，旨在引導(dǎo)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地提高綜合實(shí)力，加快實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。在“2023預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百強(qiáng)”榜單中，重慶市梁平區(qū)、山東省諸城市和山東省壽光市位列前三。我省共有13個(gè)基地上榜，除同安區(qū)位居第六外，福州馬尾區(qū)也躋身前十，位居第七位。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地是指以可持續(xù)發(fā)展為前提，以產(chǎn)業(yè)集聚為主要特征，以縣（市、區(qū)、旗）為主要載體，產(chǎn)業(yè)特色鮮明的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。報(bào)告指出，我國(guó)多地發(fā)揮傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)、地方特色食品產(chǎn)業(yè)資源與大規(guī)模人口消費(fèi)需求等優(yōu)勢(shì)，搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)賽道新機(jī)遇，發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)支持新政策，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地?cái)?shù)量日益增多，逐步成為產(chǎn)業(yè)集聚主載體、產(chǎn)業(yè)激活主引擎、三產(chǎn)融合主平臺(tái)。

近年來，廈門加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，相繼出臺(tái)政策措施，引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范化、品牌化發(fā)展，培育出安井、銀祥、綠進(jìn)、樂肴居等一批行業(yè)頭部企業(yè)。

同安在全市率先出臺(tái)加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策，從產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)、供應(yīng)鏈平臺(tái)建設(shè)等12個(gè)方面加大對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的培育扶持力度，并建立全市首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)，在同安新城成立廈門預(yù)制菜產(chǎn)研中心，全力打造東南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)。截至目前，同安區(qū)已擁有預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)近百家。