為優(yōu)化幸福食堂運(yùn)營模式，提升老年人用餐體驗(yàn)，10月11日，漳州開發(fā)區(qū)凌波社區(qū)幸福食堂經(jīng)過升級(jí)改造后，正式啟動(dòng)運(yùn)營。凌波社區(qū)幸福食堂經(jīng)過升級(jí)改造，用餐空間全面擴(kuò)容，煥然一新。

據(jù)介紹，2023年9月，凌波社區(qū)聯(lián)合愛心單位漳州開發(fā)區(qū)慧才教育咨詢服務(wù)部共建幸福食堂，為老人提供助餐服務(wù)。因服務(wù)場所位于二樓且沒有電梯，長者用餐有諸多不便，凌波社區(qū)積極溝通對接，爭取市級(jí)補(bǔ)助對食堂進(jìn)行提升改造，更好地服務(wù)轄區(qū)老年人。

明廚亮灶、空間擴(kuò)容，就餐體驗(yàn)也升級(jí)換代。此次改造著力于升級(jí)食堂軟硬件設(shè)施設(shè)備，配齊炊食器具、消毒碗柜、保鮮冰箱、留樣冰箱、供暖降溫設(shè)備等就餐服務(wù)設(shè)施，實(shí)現(xiàn)流程規(guī)范、功能分區(qū)，食堂占地面積300平方米，可同時(shí)容納100多位居民現(xiàn)場就餐。值得一提的是，幸福食堂改造升級(jí)后還新增設(shè)了開放式廚房，飯菜都在食堂內(nèi)現(xiàn)炒。飯菜有了鍋氣，不僅更香也更容易留住人，價(jià)格還實(shí)惠。

上午11時(shí)許，諸多居民已提前到場，大家有序排隊(duì)等待（右圖）。當(dāng)天的菜品十分豐盛，包含鵪鶉蛋燉紅燒肉、蒜蓉鴨、糖醋魚、西紅柿炒蛋、清炒杏鮑菇、長豆茄子、燉南瓜……剛出鍋的菜品香氣四溢，令人食欲大開。

“新升級(jí)的食堂就餐更方便了，而且食堂就餐環(huán)境好，菜品不定期會(huì)更換，干凈又好吃，很合口味，用敬老卡還能享受優(yōu)惠。”?？蛣敔斦f。

“我們充分考慮到老年群體的飲食習(xí)慣，飯菜以清淡、軟糯為主，兼顧葷素搭配，優(yōu)先保障60周歲以上老年人和特殊困難群體就餐需求。”凌波社區(qū)黨總支書記江玉惠介紹，在招商局漳州開發(fā)區(qū)社區(qū)基金會(huì)的支持下，近期食堂還將提供送餐服務(wù)，每天將飯菜打包好，通過志愿者配送給前一天預(yù)訂的轄區(qū)特殊群體老年人，直接送到家門口。

可配送、可自取、可堂食。凌波社區(qū)把辦好幸福食堂作為為民辦實(shí)事的重要抓手，用心用情辦好民生“食”事，讓越來越多的長者和居民在一頓“熱乎飯”中感受到關(guān)懷，體會(huì)到幸福。接下來，凌波社區(qū)將做深做實(shí)“舌尖上”的服務(wù)，引導(dǎo)社會(huì)力量有序參與幸福食堂建設(shè)發(fā)展，為老年群體提供更加舒適、健康、優(yōu)惠的就餐服務(wù)體驗(yàn)。

☉林潔 許小燕