海峽網(wǎng)6月6日訊（海都記者 陳麗明）昨日，記者從莆田食藥監(jiān)部門獲悉，小食品、小餐飲、小作坊被稱為“三小”，安全問題不容忽視，為積極探索“三小”的科學(xué)治理，秀嶼食藥監(jiān)分局從“小”抓起，通過強(qiáng)化網(wǎng)格監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任，實(shí)施源頭治理，排除隱患，創(chuàng)建示范店，樹立典型，強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，科學(xué)監(jiān)管，以“小”食保“大”安。

據(jù)了解，秀嶼區(qū)將食品藥品監(jiān)管納入社會治理大網(wǎng)格之中，充分利用網(wǎng)格中心大平臺，將“食品藥品監(jiān)管”列入十一大監(jiān)管板塊之中。通過定格、定人、定責(zé)，充分發(fā)揮食品藥品網(wǎng)格員的“千里眼”、“順風(fēng)耳”作用，把“三小”食品安全監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到每一個單位、每一個部門和每一個監(jiān)管人員，營造出“全員參與、網(wǎng)格管理、共同監(jiān)督、社會共治”的良好氛圍。

食藥監(jiān)部門將隱患排查與各項(xiàng)監(jiān)管延伸到村，摸排傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)加工的手工線面、腐皮、豆腐、米糕、興化米粉、泗粉等小作坊，以現(xiàn)代食品生產(chǎn)加工的工藝流程、設(shè)施設(shè)備布局等食品安全管理要求，引導(dǎo)幫扶傳統(tǒng)作坊提檔升級，打造地方知名特色食品。

秀嶼食藥監(jiān)分局在全區(qū)食品行業(yè)進(jìn)行宣傳發(fā)動，引導(dǎo)和支持食品店對經(jīng)營環(huán)境和就餐場所進(jìn)行改造升級并積極參與“示范店”創(chuàng)建活動。以創(chuàng)建“食品銷售安全追溯示范店”、“餐飲服務(wù)示范店”促進(jìn)行業(yè)自律，提高小食雜店、小餐飲食品安全水平。

今年，秀嶼食藥監(jiān)分局將“三小”食品納入年度監(jiān)督抽檢計(jì)劃，堅(jiān)持覆蓋城區(qū)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域，覆蓋食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的主要安全性項(xiàng)目，覆蓋小作坊、超市、餐飲、市場等不同業(yè)態(tài)。