中國(guó)人吃的三文魚從哪來(lái)？

目前，西澳大利亞的這種野生三文魚主要用于給龍蝦養(yǎng)殖業(yè)提供飼料。上述三文魚加工商Miles說(shuō)，雖然這樣會(huì)造成三文魚的使用率低下，但這個(gè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值高達(dá)4億澳元。如果將大量三文魚用于餐飲，這可能給龍蝦養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)負(fù)面影響。

▲圖片來(lái)源：澳大利亞ABC新聞

擁有80萬(wàn)會(huì)員的西澳大利亞州的垂釣組織Recfishwest的CEO AndrewRowland則說(shuō)，龍蝦飼料市場(chǎng)的價(jià)值很低。“我們希望將這一物種的價(jià)值發(fā)揮到極致，而消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)其非常重要。但目前，三文魚所帶來(lái)的旅游價(jià)值遠(yuǎn)沒(méi)有得到開(kāi)發(fā)。他建議說(shuō)，可以讓釣魚愛(ài)好者乘船出海釣魚。“這片海域是全球最好的垂釣地點(diǎn)，可它卻默默無(wú)聞。”

▲圖片來(lái)源：澳大利亞ABC新聞

不管是讓三文魚上餐桌還是借此發(fā)展旅游業(yè)，操心的不只是澳大利亞當(dāng)?shù)卣?，還有中國(guó)網(wǎng)游。有網(wǎng)友吐槽說(shuō)，才吃完丹麥生蠔，又來(lái)澳洲三文魚。

但是，你知道中國(guó)人吃的三文魚都是來(lái)自什么地方嗎？

每經(jīng)小編（微信號(hào)：nbdnews）作為大西洋鮭屬三文魚主要養(yǎng)殖國(guó)，挪威三文魚早在1985年就開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，在90年代中期，它曾坐擁過(guò)中國(guó)近九成的三文魚進(jìn)口量占比。

▲圖片來(lái)源：DT財(cái)經(jīng)

隨后，三文魚市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，俄羅斯、日本和美國(guó)成為了野生三文魚主要供給國(guó)。但與出口鮮冷大西洋三文魚為主的挪威不同，這三個(gè)國(guó)家出口中國(guó)的多是冷凍太平洋鮭魚。

天貓成交數(shù)據(jù)顯示，2016年，丹麥三文魚成交額占比接近半數(shù)，其次熱銷的三文魚進(jìn)口自英國(guó)和智利，挪威三文魚的占比甚至不敵國(guó)產(chǎn)。

▲圖片來(lái)源：DT財(cái)經(jīng)

從這些數(shù)據(jù)來(lái)看，澳大利亞并不是三文魚主產(chǎn)國(guó)，但如果他們能學(xué)習(xí)丹麥政府，把三文魚推銷給中國(guó)人，受不得能取得意外之喜。