山藥養(yǎng)胃

山藥，又名淮山，是營(yíng)養(yǎng)豐富的常見(jiàn)食材，有“神仙之食”的美名。從養(yǎng)生方面講，霜降后人體容易氣血兩虛，正是食用滋補(bǔ)山藥的最佳時(shí)節(jié)。另外，山藥在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有極佳的效果。

蘿卜順氣

俗話(huà)說(shuō)：“秋冬蘿卜賽人參”。霜降之時(shí)多吃蘿卜，有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀的功能。感冒時(shí)吃點(diǎn)爽脆可口的蘿卜，不僅開(kāi)胃、助消化，還能緩解喉干咽痛、咳嗽等上呼吸道感染癥狀，預(yù)防感冒。

橄欖利咽

《本草求真》：“橄欖，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。”橄欖有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用。霜降之季，適當(dāng)食用橄欖，勝過(guò)大補(bǔ)人參。橄欖維生素C含量是蘋(píng)果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高。

吃牛肉

除此之外，人們還會(huì)在霜降時(shí)吃牛肉。比如，某些地方的居民習(xí)慣在霜降這天，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲等來(lái)補(bǔ)充能量，祈求在冬天里身體強(qiáng)健。