經(jīng)歷了七八月的酷暑之后，時間來到了9月份，這也就意味著天氣開始轉(zhuǎn)向涼爽。除了秋老虎肆虐的地區(qū)，其他地區(qū)的人們終于可以擺脫毒辣的陽光，享受到最為舒適的秋天。而白露便是氣候由暖轉(zhuǎn)涼的一個重要轉(zhuǎn)折點。白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣，當太陽到達黃經(jīng)165度時為白露。

①今日12時8分，白露至。②白露是秋天第三個節(jié)氣，表示孟秋結(jié)束，仲秋開始，進入一年中最舒適的時節(jié)。③此時，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，早晚溫差較大。④白露后，穿著不宜過于清涼，要加強鍛煉，避免著涼。

陰氣興起，故名白露

《月令七十二候集解》云：“八月節(jié)……陰氣漸重，露凝而白也。”陽氣是在夏至達到頂點，物極必反，陰氣也在此時興起；到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。

白露氣候

白露是秋天的第三個節(jié)氣，表示孟秋時節(jié)的結(jié)束和仲秋時節(jié)的開始。而白露的出現(xiàn)正是由于溫度降低，導(dǎo)致水汽在近地面凝結(jié)成露水，同時白露的到來正式宣布了天氣已經(jīng)由暖轉(zhuǎn)涼。此時冷熱空氣相互交加，晝夜溫差可達十多度，因此白露時節(jié)陰雨綿綿，形成的暴雨或低溫連陰雨對秋季作物生長不利。

白露養(yǎng)生

俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”正如之前所說的，白露時節(jié)氣溫變化無常，冷熱氣團犬牙交錯，溫差最高可達十多度。因此對于抵抗力較差的人來說，白露時節(jié)就不要赤膊裸體了，以免著涼，尤其是易感風(fēng)寒的人，需要額外注意溫差，建議穿上長袖長衣，添加衣被，注意保暖。

同時白露的到來意味著夏季豐沛的雨季即將過去，天氣也將從濕潤轉(zhuǎn)向干燥，建議大家多吃梨、銀耳、蜂蜜、豆制品等東西，滋陰潤燥，同時每天不定時地攪動自己的口舌，讓嘴巴保持濕潤。

白露習(xí)俗

清茶

愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

米酒

資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名入遠。

在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。直到上世紀三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來逐漸消失。

下面是關(guān)于白露的古詩詞：

《詩經(jīng)·秦風(fēng)·蒹葭》

蒹葭蒼蒼，白露為霜。

所謂伊人，在水一方。

溯洄從之，道阻且長。

溯游從之，宛在水中央。

《月夜憶舍弟》

唐 · 杜甫

戍鼓斷人行，邊秋一雁聲。

露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明。

有弟皆分散，無家問死生。

寄書長不達，況乃未休兵

《衰荷》

唐 · 白居易

白露凋花花不殘，涼風(fēng)吹葉葉初乾。

無人解愛蕭條境，更繞衰叢一匝看。

《次韻子瞻和淵明飲酒二十首》

宋 · 蘇轍

家居簡余事，猶讀內(nèi)景經(jīng)。

浮塵掃欲盡，火棗行當成。

清晨委群動，永夜依寒更。

低帷閟重屋，微月流中庭。

依松白露上，歷坎幽泉鳴。

功從猛士得，不取兒女情。

《滿庭芳 · 碧水驚秋》

宋 · 秦觀

碧水驚秋，黃云凝暮，敗葉零亂空階。洞房人靜，斜月照徘徊。

又是重陽近也，幾處處，砧杵聲催。西窗下，風(fēng)搖翠竹，疑是故人來。

傷懷。增悵望，新歡易失，往事難猜。問籬邊黃菊，知為誰開。

謾道愁須殢酒，酒未醒、愁已先回。憑闌久，金波漸轉(zhuǎn)，白露點蒼苔。

《禪人并化主寫真求贊》

宋 · 釋正覺

兀兀心傳，了了忘緣。

葉零白露，云散青天。

玉轂兔推而洗開夜色，

銀籠鶴出而飛度寒煙。

借功明位，借伴入廛。

應(yīng)無爽而理之平等，

用不勤而道之自然。

相逢識者，便與開拳。

《減字木蘭花 · 淮天不斷》

宋 · 吳則禮

淮天不斷。點綴南云秋幾雁。白露沾衣。始是銀屏夢覺時。

別離懷抱。消得鏡中青鬢老。小字無能。煩寄平安一紙書。

《湖上》

宋 · 陸游

石帆山下舊苔磯，

回首平生念念非。

秋早明河低接地，

夜深白露冷侵衣。

風(fēng)生古戍茄爭發(fā)，

月過橫塘鵲獨飛。

卻看宦途傾奪地，

怳然敗將脫重圍。

《效阮公詩》

南北朝 · 江淹

白露淹庭樹，秋風(fēng)吹羅衣。

忠信主不合，辭意將訴誰。

獨坐東軒下，雞鳴夜已晞。

總駕命賓仆，遵路起旋歸。

天命誰能見，人蹤信可疑。

《秋露》

唐 · 雍陶

白露曖秋色，月明清漏中。

痕沾珠箔重，點落玉盤空。

竹動時驚鳥，莎寒暗滴蟲。

滿園生永夜，漸欲與霜同。

《白露》

當代 · 左河水

衰荷滾玉閃晶光，一夜西風(fēng)一夜涼。

雁陣聲聲蚊欲靜，棗紅點點桂流香。

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本文原出自IT之家2017《今日，蒹葭蒼蒼，白露為霜》，略有修改。