【蘋果長了一小塊霉斑，削掉之后剩下的部分可以吃嗎？】

選項：最好別吃；浪費可惜，可以吃

答案：最好別吃

解析：

當蘋果壞了最好別吃，即便是一小部分，切掉之后也最好別吃，因為蘋果腐爛部分含有毒素，會擴散到正常部位，所以最好不要吃出現(xiàn)腐爛的蘋果。

蘋果腐爛部位含有的毒素，會從腐爛處擴散到正常處，人吃了對身體不利。

蘋果如果是自然腐爛，會有霉菌產(chǎn)生，有研究測試，蘋果感染霉菌以后，病斑的外延處一般也會有霉菌產(chǎn)生，即使挖掉腐爛的部分，也是不可以食用的，因為或多或少還會有病菌存在，食用也是不安全的，味道和營養(yǎng)也不及好的蘋果了，這種壞果可以直接扔掉了，人吃了對身體是不利的。

但是蘋果若因為碰撞壞了一點,食用是沒有太大影響的，是可以吃的，只要把壞掉的部分切除，但是要盡快吃掉，以免放置時間久了滋生細菌，因為碰傷的部分在空氣中會慢慢的有細菌生長。

如果是凍傷的蘋果，跟撞傷的一樣，也應(yīng)盡快吃掉，低溫造成凍傷，微生物也會侵染，造成發(fā)霉、腐爛的現(xiàn)象，使蘋果變色。