晚來天欲雪 能飲一杯無？

“立冬”已過，“小雪”即至?！?021年中國天文年歷》顯示，北京時間11月22日10時34分將迎來“小雪”節(jié)氣。

每年公歷11月22日或23日，太陽到達(dá)黃經(jīng)240度時，為“小雪”節(jié)氣開始，它是二十四節(jié)氣中第二十個節(jié)氣，也是冬季的第二個節(jié)氣。它和谷雨、寒露等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

小雪有三候：“一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬”。

意思是，由于天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導(dǎo)致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。

“小雪”期間，寒潮和強(qiáng)冷空氣不期而至，北國大地迎來天寒地凍的日子；隨著冷空氣不斷南下，江南水鄉(xiāng)大范圍大風(fēng)降溫，呈現(xiàn)出“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”的瑟瑟寒意。

農(nóng)諺道：“小雪雪滿天，來年必豐年。”

這里有三層意思，一是小雪落雪，來年雨水均勻，無大旱澇；二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來年減輕病蟲害的發(fā)生；三是積雪有保暖作用，利于土壤的有機(jī)物分解，增強(qiáng)土壤肥力。

“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”。

小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。

一排排緋紅的臘肉高高掛起，油脂在太陽和冷風(fēng)中的交替作用下顯得亮晶晶的，引得饞嘴的小貓小狗老是在旁邊打轉(zhuǎn)兒。

老底子的杭州人家里常常會準(zhǔn)備兩只缸，一只浸著年糕，另一只用來腌冬菜。這是最淳樸的味道，也是最令人難以忘懷的味道。切點(diǎn)自家的腌菜，加入冬筍片、開洋一起炒，真當(dāng)鮮掉眉毛！養(yǎng)生專家建議說，小雪節(jié)氣應(yīng)及時添加衣物，尤其是年老體弱者更需注意。

平時堅持早睡晚起，多運(yùn)動，冷水洗臉，溫水漱口，熱水浴足，以促進(jìn)人體氣流血通，起到抗寒、暖身、防病的作用。

由于天氣日漸寒冷，可適當(dāng)多食熱量高的肉、魚、乳類以及核桃、紅棗、桂圓、黑芝麻、黑豆、黑木耳等富含維生素與鐵質(zhì)的溫補(bǔ)益腎食品，以提高身體耐寒能力。

小雪已至，南方的小伙伴們是不是可以開始期待初雪的降臨了呢？

炸雞配啤酒的“浪漫”氛圍感已慢慢來臨……