人可以根據(jù)香和臭來(lái)判斷食物是否合自己的胃口。春天來(lái)了，花叢里飛著很多的蜜蜂和蝴蝶。它們聞到味道嗎？

看看植物學(xué)家是怎么解答的！

繁花似錦的季節(jié)里，各種花香對(duì)于我們大多數(shù)人的鼻子，就像一鍋大雜燴。

不過(guò)，昆蟲(chóng)的嗅覺(jué)可要比我們靈敏得多。它們不僅能夠探測(cè)到細(xì)微的氣味區(qū)別，還能在其中找到自己的最?lèi)?ài)。正因如此，花朵為各自的傳粉者量身定做了“香味路標(biāo)”。

玫瑰、月季那種略帶甜味的芳香氣息是很多昆蟲(chóng)的所愛(ài)。在很多時(shí)候，這類(lèi)氣味都是以芳香的芳樟醇和安息香醛為基底，搭配特殊的酯類(lèi)（如玫瑰中的乙酸香茅酯）調(diào)制而成的。

雖然，不同植物的調(diào)制配方會(huì)有所差別，但是“香甜味”所表達(dá)的基本含義是相同的，都是為了誘惑昆蟲(chóng)前來(lái)“用餐”。

對(duì)于嗜好花粉和花蜜的蜂類(lèi)和蝶類(lèi)，這樣的氣味是無(wú)法抗拒的。但也有例外，一些蠅類(lèi)昆蟲(chóng)對(duì)香甜的氣味無(wú)動(dòng)于衷，而對(duì)腐爛的味道頗感興趣。

于是，那些需要蠅類(lèi)傳粉的植物，在花香中添加了胺類(lèi)物質(zhì)，將花香變成花臭，用來(lái)吸引那些昆蟲(chóng)中的逐臭之夫。

生活在馬來(lái)西亞叢林中臭氣熏天的大王花，就是這類(lèi)植物的代表。

傳粉中的蛾

大王花

有些花朵既不香也不臭，散發(fā)的卻是修剪草坪之后留下的青草味。這又是為誰(shuí)準(zhǔn)備的呢？答案是胡蜂。

通常，植物在受到食草動(dòng)物侵害時(shí)，會(huì)釋放大量的脂肪酸衍生物，這些帶青草味的化學(xué)物質(zhì)會(huì)召喚胡蜂、姬蜂等肉食性昆蟲(chóng)前來(lái)攻擊敵害，解救受害植物。

還有些植物會(huì)發(fā)出假的求救信號(hào)，招引來(lái)了真的傳粉者，像火燒蘭這樣的花朵就是如此。