過年開車出門時，不宜食用以下哪種食物?開車前不宜吃什么?這是支付寶螞蟻莊園2月9日的問題，很多用戶還不知道答案，快和小編一起看看吧!
螞蟻小課堂2021年2月9日答案
問題：過年開車出門時，不宜食用以下哪種食物?
選項：腐乳、饅頭
答案：腐乳
解析：
因為腐乳中含有酒精的成分，在開車前吃腐乳，被查酒駕時，就會被查出，并被判定為違法酒駕。
腐乳在發(fā)酵貯藏過程中，微生物分泌出各種酶，促使豆腐坯中的蛋白質(zhì)分解成營養(yǎng)價值高的氨基酸和一些風味物質(zhì)。
其中有些氨基酸本身就有一定的鮮味，腐乳在發(fā)酵過程中也吃豆腐乳吃多了會變成”酒駕“。
責任編輯：楊林宇
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