2021年11月8日，支付寶的螞蟻莊園小課堂的問(wèn)題是關(guān)于食鹽的，問(wèn)題是“為什么食鹽打開(kāi)包裝后總是容易結(jié)成塊?”相信大家都買過(guò)食鹽，很多都是結(jié)成塊的，那么為什么呢?下面就來(lái)為大家分享一下螞蟻莊園今日答案。

為什么食鹽打開(kāi)包裝后總是容易結(jié)成塊 11月8日螞蟻莊園今日答案

今天問(wèn)題:為什么食鹽打開(kāi)包裝后總是容易結(jié)成塊?

A、氯化鎂吸收水分

B、被風(fēng)吹成塊了

正確答案:氯化鎂吸收水分

食鹽是一種調(diào)味劑，能產(chǎn)生人類能感知的咸味，常在烹飪和享用食物時(shí)用作調(diào)味。常見(jiàn)的餐桌鹽是一種含有97至99%的氯化鈉的精制鹽，另外還有未經(jīng)提純的粗鹽、以氯化鉀取代氯化鈉的低鈉鹽、加入了碘化合物以防止使用者出現(xiàn)碘缺乏的碘鹽等。

殘留的氯化鎂很容易潮解，吸收空氣中的水分，導(dǎo)致食鹽受潮結(jié)塊。此外，如果在南方空氣濕度比較大的環(huán)境中，就更是給氯化鎂與空氣中水分子的結(jié)合創(chuàng)造了有利條件，使食鹽更容易結(jié)塊。