8月18日，李子柒品牌與柳州政府今日舉行合作發(fā)布會，柳州市商務(wù)局作為螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)款^部門，與李子柒品牌達(dá)成戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)合作關(guān)系，雙方將攜手深耕螺螄粉產(chǎn)業(yè)，助力柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，輻射至本地螺螄粉供應(yīng)鏈上下游。

李子柒品牌創(chuàng)始人李子柒在發(fā)布會上表示，柳州螺螄粉不僅是地方非遺美食，也是無數(shù)農(nóng)民的希望與盼頭，更是扶貧助農(nóng)事業(yè)的重要載體。李子柒品牌將繼續(xù)堅(jiān)守初心，傳承與發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美食，深耕螺螄粉產(chǎn)業(yè)，讓更多人感受到中國柳州螺螄粉的魅力。

據(jù)悉，螺螄粉已成為柳州的支柱性產(chǎn)業(yè)，2019年，網(wǎng)紅美食螺螄粉已為柳州創(chuàng)造產(chǎn)值70億+。柳州市商務(wù)局提供的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年袋裝螺螄粉產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到49.8億元，預(yù)計(jì)今年全年將達(dá)90億元。

此前據(jù)媒體報(bào)道，一家螺螄粉企業(yè)去年10月開始跟網(wǎng)紅李子柒合作，后來不斷加單的現(xiàn)狀讓工人擴(kuò)招了一倍，這種聯(lián)名款螺螄粉3天賣出了500萬包。

預(yù)包裝螺螄粉成“網(wǎng)紅”，帶動產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院分析，預(yù)包裝食品，指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。預(yù)包裝螺螄粉通俗來講就是市場上常見的袋裝螺螄粉。近年來，螺螄粉成為“網(wǎng)紅”，預(yù)包裝螺螄粉在方便食品行業(yè)占據(jù)了一定市場份額，憑借其獨(dú)特的味道和網(wǎng)紅效應(yīng)，螺螄粉的市場需求越來越大。同時(shí)，也帶動了上下游行業(yè)的發(fā)展，如上游的竹筍、豆角、螺螄、腐竹，下游的微商、便利店等。螺螄粉不斷地品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化，成為了柳州市的新興產(chǎn)業(yè)。