眼下正是搶抓春耕生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“第一仗”正加速推進(jìn)，為全年「豐產(chǎn)」筑牢基礎(chǔ)。

在享譽(yù)全國的大米產(chǎn)地——五常，益海嘉里金龍魚正緊握科技創(chuàng)新的筆頭，描繪著春耕時(shí)期現(xiàn)代化智慧「種地」的壯美畫卷。5月11日，“認(rèn)準(zhǔn)6步鮮，鮮米吃整年”金龍魚6步鮮大米開耕儀式在五常生態(tài)基地舉辦。以奧運(yùn)冠軍邢傲偉和愛奇藝勞作紀(jì)實(shí)互動真人秀《種地吧》少年蔣敦豪、李昊為代表，金龍魚6步鮮五常“禾”伙人首次亮相，為金龍魚稻谷“6步鮮米精控技術(shù)”的每一環(huán)節(jié)賦能，共同種下金龍魚6步鮮大米春耕時(shí)期的第一株秧苗。此外，“金龍魚6步鮮?五常‘禾’伙人邀您認(rèn)耕一分田”沉浸式線上互動活動同步火熱進(jìn)行中。

在本次開耕儀式中，益海嘉里金龍魚首創(chuàng)的稻谷“6步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng)新體系無疑是全場的一大焦點(diǎn)。運(yùn)用技術(shù)和工藝，在“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”6個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全產(chǎn)業(yè)鏈確保大米的新鮮和食用品質(zhì)。

隨著「6步鮮五常“禾”伙人」強(qiáng)大陣容在活動現(xiàn)場首亮相，“禾”伙人們分別從各自領(lǐng)域出發(fā)，深度解讀金龍魚6步鮮技術(shù)的每一環(huán)節(jié)。以節(jié)糧減損為出發(fā)點(diǎn)，金龍魚“6步鮮米精控技術(shù)”中的“鮮割”是第一環(huán)節(jié)也是至關(guān)重要的一環(huán)。在稻谷九成熟，在產(chǎn)量和食味俱佳時(shí)期適時(shí)「鮮割」，不僅可以確保稻米的品質(zhì)，使得消費(fèi)者能夠享受到更加優(yōu)良的鮮米產(chǎn)品，還可以減少收割時(shí)稻谷自然脫落帶來約5%的田間損失。以北方一作區(qū)水稻產(chǎn)量估算，若普遍采用鮮割模式，能夠減少約235萬噸損失，相當(dāng)于吉林省水稻年產(chǎn)量的三分之一；「鮮谷」采用低溫緩蘇干燥技術(shù)，保障稻谷新鮮活力；「鮮存」保持15度以下低溫儲存留鮮活；「鮮碾」多級輕碾、適度加工，保留米粒新鮮與營養(yǎng)；「鮮裝」低氧鎖鮮，呵護(hù)鮮米美味營養(yǎng)；「鮮食」采取科學(xué)蒸煮方案，釋放鮮活、口感與營養(yǎng)。將「鮮」從田間到餐桌，一碗普普通通的大米飯，經(jīng)過益海嘉里金龍魚“6步鮮米精控技術(shù)”的全鏈路鎖鮮，滿足了消費(fèi)者美味、健康、安全、營養(yǎng)的多重需求。

用科技賦能每一粒稻米，金龍魚6步鮮大米破“鮮”出圈，用創(chuàng)新技術(shù)引領(lǐng)行業(yè)踏上全新征程，共同推動中國從“糧油消費(fèi)大國”轉(zhuǎn)變成為“糧油科技大國”。從水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)到稻谷6步鮮米精控技術(shù)，用一粒米，鏈出整個稻香大產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)圖，以大國糧油企業(yè)的擔(dān)當(dāng)，守護(hù)國家糧食安全?。著P玉）