近日，在2024年華夏經(jīng)濟(jì)發(fā)展高峰論壇上，寧德九展農(nóng)業(yè)有限公司憑借其創(chuàng)新的茶油雙基巧克力產(chǎn)品，榮膺“2024新時(shí)代經(jīng)濟(jì)十大科技創(chuàng)新企業(yè)”稱號。這款全球首創(chuàng)的茶油巧克力不僅傳承了中華傳統(tǒng)藥食同源的理念，更將現(xiàn)代科技與古老智慧完美結(jié)合，為消費(fèi)者帶來全新的健康體驗(yàn)。

頂尖科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合攻關(guān)

該款茶油雙基巧克力的研發(fā)，凝聚了國內(nèi)多所頂尖科研機(jī)構(gòu)的智慧與力量。江南大學(xué)、中醫(yī)藥大學(xué)與中國海洋大學(xué)三強(qiáng)聯(lián)手，共同攻克了諸多技術(shù)難題，最終成功推出這款獨(dú)具匠心的健康巧克力。

江南大學(xué)提供了堅(jiān)實(shí)的食品科學(xué)理論基礎(chǔ)和技術(shù)支持，確保了茶油與巧克力的完美融合。

中醫(yī)藥大學(xué)深入挖掘茶油的營養(yǎng)價(jià)值，發(fā)現(xiàn)其富含不飽和脂肪酸和抗氧化物質(zhì)，具有降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病等多種健康功效。

中國海洋大學(xué)利用海洋生物資源，進(jìn)一步提升了巧克力的營養(yǎng)價(jià)值和健康效益，豐富了口感層次。

市場潛力巨大，助力鄉(xiāng)村振興

根據(jù)最新數(shù)據(jù)，2023年全球巧克力銷售量達(dá)到1100萬噸。目前，我國年產(chǎn)量約為80萬噸的山茶油，面臨著價(jià)格低、銷售難的問題。九展農(nóng)業(yè)推出的茶油雙基巧克力，采用單不飽和脂肪酸含量高達(dá)91%的山茶油為主要原料，有助于解決傳統(tǒng)巧克力中單不飽和脂肪酸含量較低問題。不僅如此，含有高單不飽和脂肪酸的山茶油替代部分單不飽和脂肪酸含量較低的傳統(tǒng)原料，能夠解決愛吃巧克力人群擔(dān)心肥胖的問題。這種創(chuàng)新不僅為消費(fèi)者提供了一個(gè)更健康的零食選擇，也為油茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的動力。據(jù)相關(guān)人事表示，按照15%的市場份額計(jì)算，制作這種巧克力每年需要茶油41.25萬噸，有利于緩解農(nóng)戶銷售難的問題，提高了茶農(nóng)收入。

九展農(nóng)業(yè)致力于通過科技創(chuàng)新，推動茶油巧克力走向國際市場，幫助茶農(nóng)增加收入。公司計(jì)劃加大研發(fā)投入，拓展產(chǎn)品線，并深化品牌建設(shè)，積極開拓國內(nèi)外市場。同時(shí)，九展農(nóng)業(yè)還將堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，推行可持續(xù)生產(chǎn)方式，積極參與社會公益活動，為構(gòu)建和諧社會貢獻(xiàn)力量。