產(chǎn)業(yè)走向國(guó)際，茶商回歸家鄉(xiāng)，青年接力傳承

——長(zhǎng)樂(lè)茉莉香飄萬(wàn)里幸福來(lái)

“土墻木扇青瓦屋，門前一田茉莉花。”一首古早民謠，道盡福州茉莉花茶昔日盛景。作為歷史悠久的茉莉花種植地和茉莉花茶產(chǎn)地，長(zhǎng)樂(lè)在福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要地位。在這片花田中，農(nóng)人們或遠(yuǎn)行、或堅(jiān)守、或回歸，共同書寫長(zhǎng)樂(lè)茉莉花茶的新篇章。近日，記者走進(jìn)長(zhǎng)樂(lè)，深入探訪長(zhǎng)樂(lè)對(duì)茉莉花產(chǎn)業(yè)的堅(jiān)守與傳承。

帶著茉莉“走出去”

兩千多年前，茉莉花沿著海上絲綢之路來(lái)到福州，并在長(zhǎng)樂(lè)落地生根，長(zhǎng)樂(lè)與茉莉花的故事拉開序幕。

閩江入?？跐駶?rùn)的風(fēng)、肥沃的土地，讓這里孕育出的茉莉花香氣濃郁。明朝正德年間，福州茉莉花窨制工藝的始祖歐陽(yáng)康在長(zhǎng)樂(lè)鶴上鎮(zhèn)桃坑村開設(shè)“恒遠(yuǎn)堂”茅茶幫的“生順茶棧”，用長(zhǎng)樂(lè)茉莉花窨制出的茉莉花茶，憑借獨(dú)特的香氣和品質(zhì)，迅速打開國(guó)際銷路，聞名世界。

清朝咸豐年間，茉莉花在福州遍地開花，開始出現(xiàn)大規(guī)模茶作坊進(jìn)行茉莉花茶生產(chǎn)。東升號(hào)、大生福、李祥春等長(zhǎng)樂(lè)幫茶號(hào)脫穎而出，以品質(zhì)征服世人，長(zhǎng)樂(lè)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)也迎來(lái)新高峰。

每到茶葉交易時(shí)節(jié)，福州港茶商云集，南腔北調(diào)交匯，構(gòu)成別樣風(fēng)景。

1882年，福州單瓣茉莉由長(zhǎng)樂(lè)傳入臺(tái)灣，經(jīng)改良培育后，于1930年由長(zhǎng)樂(lè)茶商陳道魁從臺(tái)南市引回種植。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期栽培，福州單瓣茉莉成為20世紀(jì)60年代前福建茉莉花的主栽品種。

20世紀(jì)80年代，福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。作為茉莉花茶的重要產(chǎn)地，長(zhǎng)樂(lè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模也不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量和品質(zhì)都達(dá)到新高度。

1983年年底，福建東來(lái)茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林增欽敏銳地感知到茉莉花茶在北方的前景，來(lái)到山東濟(jì)南發(fā)展。為了讓茉莉花茶能被北方人接受，他依照北方人的飲用習(xí)慣，嘗試著將小袋裝茉莉花茶分贈(zèng)路人。這個(gè)不經(jīng)意的舉動(dòng)，讓茉莉花茶在濟(jì)南迅速流行，東來(lái)茶業(yè)在北方市場(chǎng)也站穩(wěn)腳跟。如今，東來(lái)茶業(yè)僅在國(guó)內(nèi)就有數(shù)百家茉莉花茶門店，讓長(zhǎng)樂(lè)茉莉花香飄全國(guó)。

滿山花香“留下來(lái)”

20世紀(jì)90年代，隨著鐵觀音、紅茶等茶類的崛起，花茶行業(yè)漸漸沒(méi)落，長(zhǎng)樂(lè)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)也受到?jīng)_擊。面對(duì)困境，長(zhǎng)樂(lè)的花農(nóng)和茶企沒(méi)有放棄，開始尋求新的發(fā)展路徑。

“想發(fā)展，‘走出去’很重要。”林增欽以茶為媒拓展國(guó)際市場(chǎng)，2003年推動(dòng)?xùn)|來(lái)茶業(yè)出海，開啟國(guó)際化征程。

“在日本，口感醇厚的高端茉莉花茶銷量較好；而在北美，簡(jiǎn)便快捷的隱茶杯更受歡迎……”國(guó)際市場(chǎng)消費(fèi)者的口味和文化背景千差萬(wàn)別，林增欽深入研究不同市場(chǎng)的消費(fèi)者習(xí)慣，適時(shí)推出相應(yīng)產(chǎn)品，受到消費(fèi)者歡迎。如今，東來(lái)茶業(yè)的產(chǎn)品出口北美、歐洲、日本、意大利等地，將“中國(guó)春天的味道”傳播到更多地方。

長(zhǎng)樂(lè)茉莉花產(chǎn)業(yè)“走出去”的同時(shí)，也有不少茶商決定“留下來(lái)”。

10多年前，福州茉莉花市場(chǎng)供過(guò)于求，定價(jià)權(quán)受制于收購(gòu)商，花農(nóng)利潤(rùn)微薄，甚至虧損，大量茶農(nóng)“出走”，長(zhǎng)樂(lè)新閩莉茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人林永光夫婦的回歸略顯“另類”。“百年來(lái)，家族與茉莉花產(chǎn)業(yè)一同經(jīng)歷興衰，我們想帶著祖輩的熱愛(ài)與初心一直走下去。”林永光表示。

為擺脫定價(jià)受制于人的桎梏，2014年，林永光夫婦探索茉莉花深加工轉(zhuǎn)型，在一眾茉莉綠茶中另辟蹊徑，研制出口感醇厚甘甜的茉莉紅茶“絕代芳華”，在2024年福州茉莉花茶茶王賽暨福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承大賽中一舉奪魁，獲得2024年福州茉莉花茶“茶王”。新閩莉茶業(yè)還進(jìn)軍芳香產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)觀光產(chǎn)業(yè)，研發(fā)出茉莉精油、茉莉化妝品等衍生產(chǎn)品，并開辟“茉莉?qū)W堂”，策劃長(zhǎng)樂(lè)茉莉花研學(xué)路線。

不斷延伸的產(chǎn)業(yè)鏈條，使新閩莉茶業(yè)的市場(chǎng)議價(jià)能力明顯增強(qiáng)，也更具靈活性。經(jīng)過(guò)多年的精心栽培，營(yíng)前街道黃石村的荒山遍植茉莉花，馥郁的花香芬芳了鄉(xiāng)村振興路。

續(xù)寫長(zhǎng)樂(lè)茉莉故事

長(zhǎng)樂(lè)茉莉花茶走向世界，贏得世人肯定。如今，年逾古稀的林增欽卻重新將目光投向故鄉(xiāng)，“心底有一個(gè)聲音呼喚著我，要回到長(zhǎng)樂(lè)”。2012年，積極響應(yīng)長(zhǎng)樂(lè)區(qū)開展的“回歸工程”，東來(lái)茶業(yè)邁出回歸第一步——在黃石村口打造東來(lái)福州茉莉花茶體驗(yàn)中心。

“這里是進(jìn)入長(zhǎng)樂(lè)的重要路口，也希望能夠通過(guò)我們的努力再現(xiàn)長(zhǎng)樂(lè)茉莉花茶當(dāng)年的盛況。”林增欽說(shuō)，東來(lái)茶業(yè)在黃石村和羅聯(lián)鄉(xiāng)開發(fā)了百畝茉莉花種植園，在黃石村的現(xiàn)代化廠房面積達(dá)1萬(wàn)多平方米，年產(chǎn)量2500多噸，年產(chǎn)值5.3億元，還為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供就業(yè)崗位，帶領(lǐng)他們一同增收致富，“我們以茉莉花為筆，在長(zhǎng)樂(lè)書寫了鄉(xiāng)村振興故事。”

與此同時(shí)，新閩莉茶業(yè)也迎來(lái)新主人。今年，“00后”林文怡與弟弟接過(guò)父母的接力棒，成為第五代傳承人，學(xué)習(xí)種植茉莉花和窨制茉莉花茶，并接手網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)，準(zhǔn)備大展拳腳。

一代代老農(nóng)人與新農(nóng)人接力，改變的是運(yùn)營(yíng)思維，不變的是對(duì)茉莉花的滿腔熱愛(ài)。“我在大學(xué)學(xué)的是市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)，希望能用自己的專業(yè)知識(shí)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)讓更多人品嘗到家鄉(xiāng)的味道，讓更多人了解、傳承長(zhǎng)樂(lè)茉莉花與茉莉花茶文化。”林文怡說(shuō)。（記者 宋亦敏）