海峽網(wǎng)訊 (廈門日報 記者 沈彥彥 通訊員 廈商軒)8月份以來，全國豬價行情連續(xù)出現(xiàn)較大幅度上漲，國內(nèi)生豬平均價格上漲到每斤16元以上，創(chuàng)下多年來價格新高。面對近期全國生豬行情出現(xiàn)的新情況，市商務(wù)局主動應(yīng)對新形勢下的新問題，多措并舉保障百姓“菜籃子”供應(yīng)——出臺鼓勵政策、增加凍肉儲備、發(fā)動運銷大戶、加強(qiáng)產(chǎn)銷對接，構(gòu)建更立體副食品供應(yīng)體系，豐富百姓“菜籃子”，讓百姓選擇更多樣。

供應(yīng)平價豬肉調(diào)肉入廈有補(bǔ)貼

最近，廈門多個部門密集出臺相關(guān)政策，力保生豬供應(yīng)和豬肉價格穩(wěn)定。市發(fā)改委啟動了“政府指定農(nóng)副產(chǎn)品平價銷售”模式，供應(yīng)低于市場價5%的平價豬肉；市商務(wù)局、市財政局則聯(lián)合印發(fā)《廈門市主要副食品(肉、菜)供應(yīng)保障資金管理辦法》，將調(diào)運包括豬肉在內(nèi)的畜產(chǎn)品以及對口幫扶地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品(牛、羊肉品)納入補(bǔ)貼范圍。

增加凍肉儲備加強(qiáng)輪換管理

豬肉價格的波動具有明顯周期性。由于市場的盲目性及自發(fā)性，前兩年豬肉價格持續(xù)走低，很多地區(qū)的產(chǎn)能去化量達(dá)到了七八成，加上生豬疫病的影響，導(dǎo)致今年生豬存欄量與去年同期相比大幅減少。針對這樣的情況，市商務(wù)局去年以來就做了充分預(yù)估，結(jié)合銷區(qū)的實際特點，增加了凍肉儲備，依托夏商集團(tuán)等大型流通企業(yè)完成凍肉儲備任務(wù)，加強(qiáng)輪換管理及安全檢測，保證凍肉儲備量實質(zhì)優(yōu)，在需要時調(diào)得動、用得上、質(zhì)量好。

構(gòu)建更立體的副食品供應(yīng)體系

此外，市商務(wù)局發(fā)揮運銷大戶作用，豐富其他肉類及水產(chǎn)品供應(yīng)，增加牛肉、羊肉、禽肉、水產(chǎn)品等供應(yīng)數(shù)量，引進(jìn)更多品類的優(yōu)質(zhì)進(jìn)口水產(chǎn)品，構(gòu)建更立體副食品供應(yīng)體系，保障百姓對肉類的選擇需求。記者了解到，如今，廈門市場上牛羊肉、禽肉供應(yīng)充足，與去年相比價格較穩(wěn)定，而近日“開漁”之后，活鮮琳瑯滿目，價格下降了30%以上，豐富了百姓“菜籃子”。