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比砒霜毒百倍!這種

天氣轉(zhuǎn)暖,許多愛吃的市民都開始往夜宵大排檔跑了,炒一盤“海螄螺”,開一瓶啤酒,吹著風(fēng),看似十分享受,但卻忘了隱藏的危險(xiǎn)。

“海螄螺”,也叫麥螺、白螺、割香螺、小黃螺等,學(xué)名織紋螺。它含有河豚毒素,一般的烹調(diào)溫度很難將其破壞,至今沒有特效藥。衛(wèi)生部明確規(guī)定:任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購、加工和銷售織紋螺。

不過,不少食客認(rèn)為其味道鮮美,為了這一口仍會(huì)鋌而走險(xiǎn),飯店、商販則偷偷出售。最近,臺(tái)州開展的“織紋螺”大排查行動(dòng)中共查獲案件5起,移送公安5起,當(dāng)晚刑拘6人。

6人被刑拘!

臺(tái)州搗毀一家織紋螺批發(fā)大戶

據(jù)臺(tái)州市市場(chǎng)監(jiān)管局消息,近日,臨海市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市公安局開展了“織紋螺”大排查行動(dòng)。

部門通過對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲店開展前期排查的基礎(chǔ)上,臨海市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行了精準(zhǔn)打擊,對(duì)排摸出來的經(jīng)銷點(diǎn)成功收網(wǎng)。

同時(shí)在打擊違法餐飲店的基礎(chǔ)上又順藤摸瓜,搗毀了一家織紋螺的批發(fā)大戶,成功查處并移送刑事案件5起,刑事拘留6人。

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目前,臨海市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同該市消保委,已在市場(chǎng)公告欄及消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督站張貼公告和織紋螺的圖片,告知經(jīng)營(yíng)者和廣大群眾織紋螺的危害性及相關(guān)的法律法規(guī),普及織紋螺中毒的預(yù)防和處理知識(shí)。

當(dāng)?shù)夭块T表示,經(jīng)相關(guān)權(quán)威部門檢測(cè),吃一顆織紋螺就有可能喪命,但一些經(jīng)營(yíng)戶仍在偷賣織紋螺。

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臺(tái)州警方繳獲的大量織紋螺

我國(guó)《食品安全法》明確規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé),農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)舉辦方應(yīng)當(dāng)履行查驗(yàn)、報(bào)告等義務(wù)。建議市民如發(fā)現(xiàn)不法商販經(jīng)銷織紋螺,請(qǐng)及時(shí)向市監(jiān)部門舉報(bào),舉報(bào)電話:12345、12315、12331。

明知道有毒

但因?yàn)樨澇愿试该半U(xiǎn)

在浙江、福建沿海地區(qū),織紋螺被認(rèn)為味道鮮美,有一定的受眾。在寧波地區(qū),織紋螺一般叫割香螺,品種顏色不同,也有的叫小黃螺。

 

每年春夏季是割香螺最多的時(shí)候,記者去年在某家飯店里就曾見過,而且不少人是特地沖著它去的。

老板并不明目張膽銷售,只有遇上熟客才會(huì)拿出來,朋友介紹朋友,然后一起相約去吃,價(jià)格大概是100元一份,做法以蔥油為主。

吃的客人都有僥幸獵奇心理,認(rèn)為中毒的概率不會(huì)輪到自己頭上。

早年間,寧波還專門有一個(gè)做夜宵生意炒割香螺的人,但并不開店,只是一個(gè)手機(jī)號(hào)碼口口相傳,夜店、KTV的熟客們會(huì)打電話,讓他炒好了送上門,賣到200元一份。

記者的朋友圈里,曬割香螺照片的一般都是本地地道吃貨,關(guān)系好的會(huì)偷偷相告:“在鎮(zhèn)海駱駝,一家排擋里有賣,你到了那兒?jiǎn)栆幌?,都知道?rdquo;

另外一個(gè)朋友每年也一定會(huì)去鎮(zhèn)海莊市吃割香螺,“一個(gè)偏黃,一個(gè)偏黑,紋路也不一樣。”朋友介紹小黃螺和割香螺的區(qū)別。

最能吃的一位朋友,則是自己去梅山、咸祥找貨,“一般菜場(chǎng)會(huì)有,但也有可能撲空。新鮮的30元左右一斤。”

這些朋友,每一個(gè)都知道吃割香螺的危害,也相對(duì)有經(jīng)驗(yàn),有一套清洗燒煮的方法。也知道吃完之后一旦嘴巴發(fā)麻,趕緊跑醫(yī)院。

相關(guān)部門幾乎年年宣傳它的危害,但有人就是因?yàn)樨澇愿试该半U(xiǎn)。

“有一次吃完,嘴巴發(fā)麻,嚇得我一晚上沒睡好。”記者的一位吃過的朋友說,后來才發(fā)現(xiàn),可能是辣椒放太多了。

責(zé)任編輯:林晗枝

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