海都網(wǎng)訊(N海都網(wǎng)記者 翁海霞) 有些人覺得參加廚藝比賽，對選手的要求一定很高。其實不然，目前正在火熱進行中的“海都網(wǎng)美食節(jié)·百事可樂食神爭霸賽”業(yè)余組比賽就是為草根廚師量身打造的平臺，只要你會做菜，就有資格參賽;若你做的菜有特色、有創(chuàng)意、有家的味道，那么問鼎冠軍就是輕而易舉的事。

本周六，本次大賽業(yè)余組第四場比賽將在福州金山浦上大道樂都匯4樓舉辦，這也是本次大賽業(yè)余組的倒數(shù)第二場，目前正火熱報名中，喜歡做菜的你，趕緊把握機會，快來秀秀吧。與此同時，第四波吃貨觀戰(zhàn)團、百事菜譜也正在火熱征集中，只要你現(xiàn)身比賽現(xiàn)場就可以吃喝玩樂拿好禮。

需要說明的是，業(yè)余組參賽選手，需現(xiàn)場制作一道拿手菜和一道百事可樂菜，每道菜需要在25分鐘內(nèi)完成。屆時，評委將根據(jù)菜肴品相、口味、香味、營養(yǎng)搭配、創(chuàng)新等進行打分，同時20名吃貨評審團成員每人還有1分的投票權(quán)，最后綜合以上兩項得分，評選出本場比賽的前三名。優(yōu)勝選手不僅能夠獲得由百事可樂送出的包括8GU盤、精美提包等大禮包一份，還將有機會直接晉級7月份的總決賽。當(dāng)然，凡參賽選手都將獲得精美禮品。

此外，5場業(yè)余賽之后，本次大賽“食神來挑戰(zhàn)”專業(yè)組比賽將拉開帷幕，目前正火熱征集酒店大廚。如果你是專業(yè)廚師，想與同行切磋交流，請密切關(guān)注我們接下來的報道。

百事可樂醬排骨

材料：豬小排500克，料酒一大勺(15ml)，百事可樂1罐，檸檬一個擠汁備用，老抽一大勺，大蔥2段，姜2片。

做法：1.排骨放入開水中煮2~3分鐘，出鍋洗凈備用。2.鍋中放適量油，將排骨倒入爆炒。3.爆炒至表面微焦，加蔥、姜一起炒出香味。4.倒入料酒、老抽、檸檬汁，炒勻，倒入整聽的可樂，大火燒開后改小火燜燒。5.湯汁開始變濃后，轉(zhuǎn)大火收汁，不停翻炒直至濃汁均勻裹在排骨上即可。

百事可樂咖喱飯

材料：米150克，百事可樂1~2聽，咖喱塊3塊(依個人口味調(diào)整)，玉米粒、青豆、土豆和胡蘿卜丁各25克，上海青4棵。

做法：1.將米洗凈，倒入電飯煲，將百事可樂倒入，開始燜飯;2.將土豆和胡蘿卜洗凈切丁備用，將玉米粒、青豆、上海青洗凈，然后放入開水中過水后撈起備用;3.將3塊咖喱放入鍋中，加少量可樂化開，將玉米粒、青豆、胡蘿卜丁、土豆丁倒入鍋內(nèi)，以大火收汁后起鍋;4.將燜好的可樂飯倒入盤內(nèi)，四周擺上上海青，在飯上均勻地倒入咖喱汁即可。

百事可樂菜譜征集令

百事可樂菜譜征集活動正在火熱進行中，凡是可樂作為食材的菜譜都是本次活動的征集對象。你可以通過新浪微博編輯#百事菜譜大征集#話題，注明百事可樂菜譜做法，包括配料、制作步驟以及成品圖等，然后@海都美食和@百事美食天堂，就有機會贏取超級大禮包。

百事創(chuàng)意潮喝法大搜索

除了入菜，堪稱百搭飲料的百事可樂還有各種水果、冰激凌等搭配吃法。你有百事可樂創(chuàng)意吃法嗎?那就趕快用手機拍下你獨創(chuàng)的百事可樂創(chuàng)意喝法，即可憑照片至海都網(wǎng)美食節(jié)·百事可樂食神爭霸賽現(xiàn)場，獲得精美禮品一份!人人有禮，不容錯過。

業(yè)余組廚藝大賽報名方式：

1通過新浪微博，發(fā)送#廚藝我最霸#+個人姓.名+參賽宣言并@百事美食天堂和@海都美食，即可報名參與活動;2.也可以撥打中國移動福建公司12580報名參賽;3.特設(shè)快閃通道，可現(xiàn)場報名。

吃貨觀戰(zhàn)團報名方式：

轉(zhuǎn)發(fā)@百事美食天堂和@海都美食新浪微博的#百事觀戰(zhàn)團#活動報名微博，并且@三個好友，就有機會獲得參加業(yè)余組第四場比賽觀戰(zhàn)資格。