博餅，是廈門人幾百年來獨有的中秋傳統(tǒng)活動，是一種獨特的月餅文化，也是他們對歷史的一種傳承。

廈門博餅發(fā)始人鄭成功——

相傳是300多年前，明末清初鄭成功駐守廈門鼓浪嶼時為緩解將士們在中秋佳節(jié)思鄉(xiāng)之情而創(chuàng)，是在中秋節(jié)時用于娛樂的一種游戲。相傳這種游戲可以預(yù)測人未來一年內(nèi)的運氣。每到八月十五月圓之時，將士們倍加思鄉(xiāng)思親。為排解和寬慰士兵佳節(jié)思念家鄉(xiāng)親人之苦，鄭成功的部下洪旭發(fā)明了一種博餅游戲，讓士兵賞月博餅。

鄭成功親自批準(zhǔn)從農(nóng)歷十三至十八，前后6夜，軍中按單雙日輪流賞月博餅。這獨特的游戲，后逐漸在民間流傳和改進(jìn),成為一種有趣的民俗活動.

明月當(dāng)空，親朋好友歡聚一堂，歡聲笑語間，自然應(yīng)該再找尋一些開心的事來做。博餅當(dāng)然是最有趣的。于是，大家或站或坐圍在八仙桌旁，盯著大瓷碗，當(dāng)骰子發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)捻懧?，狀元、榜眼、探花、進(jìn)士、舉人、秀才隨之產(chǎn)生，每個人在“博”中尋找快樂，在笑聲中感受濃濃的溫馨。

歷史背景鏈接

據(jù)說1660年前后，鄭成功的部下洪旭與兵部衙堂的屬員，為排遣士兵在佳節(jié)思念家鄉(xiāng)親人的愁緒，就想出了中秋搏餅這個游戲。它的規(guī)則大致是這樣的：每會按照各級科舉制度的頭銜，設(shè)有“狀元”一個，“對堂”(榜眼)兩個，“三紅”(探花)四個，“四進(jìn)”(進(jìn)士)八個，“二舉”(舉人)十六個，“一秀”(秀才)32個。會全共有大小六十三塊餅，含有七九六十三之?dāng)?shù)，是個吉利數(shù)字。因為九九八十一是皇帝之?dāng)?shù)，八九七十二是千歲之?dāng)?shù)，而鄭成功被封過延平王，所以用六十三之?dāng)?shù)。

博餅風(fēng)俗

閩南博餅風(fēng)俗，講究的就是一個開心，就是博一個好彩頭，大多數(shù)人都愿意相信，博中狀元的人，一年運氣總是會特別好，這當(dāng)然是因為博餅活動里傾注了人們的感情寄托。所以，閩南人總是對中秋節(jié)格外重視，甚至有“小春節(jié)，大中秋”的說法。

很多外鄉(xiāng)人來閩南，都會被這種帶有濃厚節(jié)日色彩的風(fēng)俗所打動。月餅在閩南的博餅風(fēng)俗中，有一個自己的名字，美曰：會餅。這是中秋博餅必不可少的“道具”之一。